Hvordan brygge kaffe i en aeropress

Vi elsker Aeropress Som et flott kompakt reisealternativ for å brygge kaffe på grunn av det lett å rydde opp, og det gir en ren, men fløyelsaktig kropp av kaffe. Den viktigste ulempen er imidlertid at du bare kan brygge en kopp om gangen.

Relatert: Hvordan brygge kaffe i en Chemex , Hvordan lage kald bryggekaffe og Hvordan lage fransk pressekaffe .

I dag er vi tilbake med to av våre favorittbaristaer fra Kingdom Coffee , Isaac og Jason. Sist vi lærte Hvordan brygge med en Chemex , og i dag skal vi lære å brygge med en Aeropress .

Den totale bryggetiden er 2 minutter 21 sekunder. Kaffe skal være malt. På en skala fra 1 til 10, med 1 som den fineste og 10 er den mest grove, ville dette slipen være omtrent en 3.

Aeropress kaffeforsyninger

-Koffee: Du trenger 17G (1 3/4 eller 1 1/2 ss) av favorittmediet ditt medium til lys stekt kaffe.

-Grinder: Vi bruker en Hario Slim Handmill . Dette er en burrkvern, som produserer mye mer konsistente granuler enn en bladkvern, som virkelig er bedre egnet for å slipe krydder.

-Sal: Vi bruker AWS (American Weight Systems) SC-2KG-skala . For konsekvent å produsere god kaffe, er det viktig å måle alle ingrediensene dine.

-Kettle: Vi bruker en Bonavita 1 liter elektrisk svanehalsekett . Denne kjelen er veldig enkel å bruke. Du trenger ganske enkelt å fylle den, slå den på, og den starter automatisk når den når temperaturen.

Du trenger at vannet ditt skal være rundt 200 grader for brygging. En enkel måte å oppnå dette på er å la vannet koke opp, så la det sitte i et minutt eller to.

– Aeropress + filtre : Det er en mengde parametere for Aeropress; Vi viser deg bare en av favorittene våre.

-Offee Cups: Eventuelle krus vil gjøre (vi bruker Notneutral Lino Coffee Mugs), men sørg for at du forvarmer dem ved å fylle dem halvveis fullt med vanntemperaturvann for å unngå termisk tap til kaffen.

-Timer (eller iPhone): Alt som teller om sekunder vil fungere bra. Pro tips: Du trenger ikke å stoppe og starte tidtakeren på nytt under ekstraksjon; Du kan la den kjøre kontinuerlig ved å bruke litt tillegg.

Hvordan bruke en aeropress

Trinn en: Forberedelsen. Vei kaffen (17g) og begynn å forvarme vannet. Vi bruker et bryggeforhold på omtrent 1:15 gram (dvs. 1 gram kaffe til 15,39 gram vann), så du trenger 260 gram vann for brygging og tillater 100 gram å skylle og forvarme karet ditt.

Du kan gå foran og male kaffen mens du venter på at vannet skal nå temperaturen.

Trinn to: Filteret. Sett inn filter i aeropressen og legg på toppen av kruset ditt. Skyll nå filteret med vanntemperaturvann.

Trinn tre: Eiendommen. Når alt skyllingsvannet har dryppet ut, kan du dumpe malt kaffe i det nedre kammeret til aeropressen. Ikke glem å dumpe skyllvannet fra kruset.

Trinn fire: Hell. Hell nå, i en sirkulær bevegelse, 260 gram vann inn i Aeropress -basen, i løpet av 46 sekunder.

Trinn fem: Gi den en rask røre, sett toppen på og la den sitte i 47 sekunder (eller til tidtakeren leser 1:33).

Trinn seks: Trykk i 48 sekunder (eller til tidtakeren leser 2:21).

Trinn syv: Opprydningen. Popp ut filteret og eiendommen, og skyll stempelhodet for enkel opprydding.

Flere kaffeoppskrifter:

• Pisket kaffe
• Gresskar krydder sirup oppskrift - Lag din egen PSL
• Kaffe brus
• Kaffesmoothie
• Lavendel iskaffe

Elsker dette innlegget? Registrer deg for vårt nyhetsbrev for flere ideer!

Få kreative ideer til oppskrifter, håndverk, dekor og mer i innboksen din!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få hvordan du gjør det

Forsyninger

• ▢ 17 gram kaffe
• ▢ 260 gram vann

Utstyr

• ▢ Aeropress
• ▢ Aeropress filter
• ▢ Gooseneck Kettle

Instruksjoner

• Forberedelsen. Vei kaffen (17g) og begynn å forvarme vannet. Vi bruker et bryggeforhold på omtrent 1:15 gram (dvs. 1 gram kaffe til 15,39 gram vann), så du trenger 260 gram vann for brygging og tillater 100 gram å skylle og forvarme karet ditt.
• Filteret. Sett inn filter i aeropressen og legg på toppen av kruset ditt. Skyll nå filteret med vanntemperaturvann.
• Eiendommen. Når alt skyllingsvannet har dryppet ut, kan du dumpe malt kaffe i det nedre kammeret til aeropressen. Ikke glem å dumpe skyllvannet fra kruset.
• Hell. Hell nå, i en sirkulær bevegelse, 260 gram vann inn i Aeropress -basen, i løpet av 46 sekunder.
• Gi den en rask røre, sett toppen på og la den sitte i 47 sekunder (eller til tidtakeren leser 1:33).
• Trykk i 48 sekunder (eller til tidtakeren leser 2:21).
• Opprydningen. Popp ut filteret og eiendommen, og skyll stempelhodet for enkel opprydding.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!