Hvordan dyrke elefant hvitløk

• Verdantvows

Finn ut hvordan du kan vokse og ta vare på elefant hvitløk, i vår Grow Guide.

Elefant hvitløk, Hvitløk Ampeloprasum var. Ampeloprasum , ser ut og smaker som hvitløk, men er faktisk nærmere knyttet til purre. Noen ganger er det forvekslet med kolossal hvitløk, men dette er faktisk en stor pære av vanlig hvitløk, Allium sativum . Elefant hvitløk bærer større pærer enn vanlige hvitløk , som har en deilig mild smak, egnet til bruk i supper og gryteretter, og de er perfekte for steking.

Akkurat som vanlig hvitløk, blir elefant hvitløk plantet om høsten eller våren, som enkeltfedd. Disse utvikler seg til en stor pære som, hvis den har en lang nok vekstsesong, deler seg inn i individuelle fedd.

Hvordan dyrke elefant hvitløk

Deling elefant hvitløkspærer for planting

Ta en elefant hvitløkspære og del den i nellik. Plant hver fedd til godt forberedt, ugrasfri jord, med den spisse ende opp, 10-15 cm dyp. Plass fedd 20-30 cm fra hverandre slik at de har god plass til å utvikle seg. Hold jorda rundt plantene luke fri og vann i tørre perioder.

Hvor du skal dyrke elefant hvitløk

Dyr elefant hvitløk i fuktig, men godt drenert jord, i full sol. En grønnsakslapp eller hevet seng er ideell. Mens elefant hvitløk er hardføre i Storbritannia, drar den fordel av litt ekstra beskyttelse - dyrker den på et skjermet sted, vekk fra rådende vind. Hvis du planter om høsten, kan du vurdere å mulche rundt pærene med halm.

Hvordan plante elefant hvitløk

Planting av elefant hvitløk

Det er best å plante elefant hvitløk om høsten, ettersom den har en lengre vekstsesong og derfor er mer sannsynlig å dele seg i individuelle fedd. Imidlertid fungerer vårplanting også - du kan høste pæren som en stor pære eller la den fortsette å vokse til høsting som fedd året etter.

Forbered jorda ved å grave den over og fjerne ugress. Rake nivå og sikre at jorda er smidig. Del din elefant hvitløkspære i nellik og planter dem 10-15 cm dyp, avstand 20-30 cm fra hverandre, spiss ende. Vann godt.

Hvordan ta vare på elefant hvitløk

Hold jorda rundt plantene luke fri og vann regelmessig, og pass på for å sikre at jorda til enhver tid er fuktig, men ikke vannet.

Akkurat som vanlig hvitløk produserer elefant hvitløk blomsterstilker, ofte kalt scapes. Disse henter energi fra planten og bør fjernes. Imidlertid er elefant hvitløksskifer spiselige - og deilige! -De kan spises som asparges, lett stekt og deretter dyppes i majones.

Hvordan høste elefant hvitløk

Høsting av elefant hvitløk

Elefant hvitløk is ready to harvest once the foliage turns yellow or brown. Use a spade to gently lift the plants out of the soil (pulling them can damage the stem or root system, which may affect how long the bulbs will store for), and brush as much soil from the bulbs as possible.

For å lagre pærene må du 'kurere' dem. Flytt dem til et kjølig, mørkt sted med god luftsirkulasjon, for eksempel en garasje. Spre dem ut på et brett der de ikke berører eller stablet oppå hverandre, slik at luft kan sirkulere rundt pærene lett. Etter mellom tre og åtte uker vil elefant hvitløk bli kurert, noe som betyr at pærene vil vare lenger, og du vil kunne bruke dem til vinteren.

Etter å ha herdet, klipper du bare gjenværende røtter og trimmer stilkene tilbake til rundt 2,5 cm. Unngå å vaske pærene, da dette kan føre til at de råtner. Oppbevar dem på et kjølig sted og sjekk regelmessig for tegn på råtnende pærer, som raskt kan spre seg til hele avlingen. Elefantens hvitløk skal vare i åtte til 10 måneder.

Voksende elefant hvitløk: problemløsing

Elefant hvitløk has few pests and diseases.

Snegler Kan skade unge planter, spesielt om høsten og våren, når forholdene vanligvis er fuktige.

Hvit råte kan oppstå under fuktige vekstforhold. Infiserte pærer er dekket med et hvitt, støvete lag, som utvikler seg til en mer åpenbar form. Det er ingen behandling tilgjengelig - plantepærer andre steder året etter og unngå å vokse Alliums på samme sted i minst 15 år.

Løkflue kan påvirke elefant hvitløk. Flua legger egg i jorden og larvene hennes reiser mellom planter og tunnel i pærene. Ødelegg påvirket pærer og hakke rundt plantene regelmessig for å forstyrre livssyklusen.

Råd om å kjøpe elefant hvitløk

• Det er bare en rekke elefant hvitløk å vokse, så det er ingen kultivarer å søke etter
• Kjøp elefant hvitløk for høst- eller vårplanting, men husk at en vårplantet avling kanskje ikke gir atskilt fedd i løpet av samme voksende år
• Kontroller pærer for tegn på råtn

Hvor du kan kjøpe elefant hvitløk online

• Thompson
• Krokus
• Suttons