Hvordan dyrke Romanesco

• Verdantvows

Finn ut hvordan du dyrker Romanesco ved hjelp av vår Grow Guide til såing, dyrking og høsting.

Blomkål eller brokkoli 'Romanesco' er den glamorøse fetteren til den ydmyke kålfamilien.

Det er italiensk opprinnelse, med særegne kalkgrønne hoder som består av mange geometriske blomster. Det er en vakker og uvanlig grønnsak i seg selv og blir stadig mer populær. Smaken ligner den for blomkål, men er mildere, nøttere og har en knasere tekstur. Det kan spises varmt eller kaldt i salater.

Flere vekstguider:

• Hvordan dyrke søte erter
• Hvordan dyrke erter
• Hvordan dyrke jordbær

Følg rådene i vår praktiske vekstguide for en deilig avling av Romanesco.

Hvor du skal dyrke romanesco

Planteing young romanesco plants

I likhet med andre brassicas trives Romanesco i en ganske tung, alkalisk jord - hvis jorden din er sur, tilsett kalk. Velg et skjermet solrikt sted i jord som er forberedt på forhånd ved å grave i godt råtnet gårdsgjødsel. Slå jorda ned for å faste den i. Planter unge romanesco -planter dypt, og veldig fast, for å gi hver plante stabilitet og beskytte mot gynging på vindfulle dager. Vann godt etter planting.

Video: Monty Don demonstrerer hvordan man planter Romanesco

Voksende Romanesco fra frø

Såing romanesco seeds in a modular tray

Så seeds in late spring either in a prepared seedbed in early summer, or in pots or seed trays in free-draining compost. When the seedlings are large enough to handle, thin them out to approximately 7cm apart. When they have grown to 10cm, transplant them to their spot in the vegetable patch, planting 45cm apart in rows 60cm apart.

Flere råd om såing av frø

Omsorg for Romanesco

Mulching Romanesco med knuste østersskall

Vann planter regelmessig, spesielt i tørt vær. Fôr med høy nitrogengjødsel når planter er etablert og vokser godt. Dette vil øke veksten og hjelpe dannelsen av de intrikate grønne hodene.

Innhøstinging romanesco

Romanesco -hoder er klare til å høste om høsten, fra september og fremover. Du kan vente til du har større blomsterhoder, eller høster mindre blomsterhoder, som med spiring brokkoli , og få en ny avling.

Lagring og matlaging Romanesco

Romanesco blir best spist nyhøstet. Imidlertid kan du lagre i opptil to uker i kjøleskap eller kjølig spisestue. Er du ikke sikker på hvordan du lager Romanesco? Prøv dette velsmakende Romanesco freakh oppskrift Fra vennene våre på Olive Magazine. Den kan også stekes, blankeres eller sauteres.

Romanesco: Problemløsing

Splitting og potting på Romanesco frøplanter

Beskytt unge frøplanter og planter mot snegler og snegler, og når du transplanterer dem, må du sørge for at du netto planter mot duerskader. Klubbrot kan også være et problem, som for alle medlemmer av Brassica -familien.

Romanesco varianter å vokse

• Brassica oleracea var. Botrytis 'Romanesco'-Den klassiske italienske Romanesco, med typiske spisse, mønstrede kalkgrønne hoder