Hvordan lage en affogato

En affogato er en tradisjonell dessert fra Italia laget av kaffe (espresso) og iskrem. Det er så bra. Hvis du liker islagte lattes, vil du elske Affogatos, IMO. Selv om det vanligvis serveres som en dessert, lager jeg den ofte på sen ettermiddag som en godbit hvis jeg lager en for meg selv på sen ettermiddagen som en godbit.

Affogato betyr druknet på italiensk, som er det perfekte navnet på denne italienske desserten, da det er iskrem druknet i espresso.

Affogato gjør også en imponerende, men enkel, middagsselskap dessert hvis gjestene dine liker en espresso etter middagen. Dette er en av disse dessertoppskriftene du virkelig ikke trenger målinger eller instruksjoner for en gang du har hatt en - det er virkelig så enkelt!

Relatert : Lære å lage en Espresso Martini eller Pisket kaffe . Slik lager du et epos Druknet dessertbar hjemme!

Kjøringredienser:

• Vaniljeis
• Ett skudd espresso - eller to hvis du vil ha det sterkere i smak og koffein

Veibeskrivelse:

Brygg espressoen. Avhengig av din espressomaskin eller method, you can use one to two skudd eller the equivalent amount feller a single serving.

I en kopp eller liten bolle, tilsett en øse eller to iskrem. For meg er dette et godt forhold for ett skudd av espresso.

Hell den varme espressoen over iskremen og server.

Tips

• Jeg liker å fryse iskrem i disse små melkglassene jeg sparte. Jeg har et sett med fire, og jeg vil fryse iskremen, så den går opp på sidene av glasset og etterlater et hull i sentrum for espresso -skuddet som skal legges til. Jeg holder disse i fryseren min, så jeg kan lage en Affogato når jeg vil.
• Du kan også lage disse koppene fremover for en middagsselskap, og så alt du trenger å gjøre er å legge til espresso -skuddene, og jeg får dem til å servere.
• Mens tradisjonell Affogato bruker vaniljeis, kan du endre den! Jeg liker Mint sjokoladebrikke , men kakedeig Høres ganske bra ut også.
• I stedet for iskrem kan du bruke gelato, sorbet eller frossen vaniljesaus. Alt som passer godt sammen med espresso (eller mørk sjokolade) vil være deilig.
• Legg til pålegg som du kan en sundae for en utradisjonell vri: dryss, karamellsirup, havsalt, knuste Oreo -informasjonskapsler, etc. eller server langs siden Biscotti, shortbread eller andre informasjonskapsler du elsker.
• For å lage en lett alkoholisert adffogato, legg til en likør som Kahlua, Amaretto, Frangelico (som smaker som hasselnøtter) eller Bailey's Irish Cream. Eller for noe sterkere tilsett brennevin som rom, konjakk eller whisky.

Hjem Espresso -produsenter:

Vi har prøvd mange espresso -produsenter gjennom årene, og her er favorittene våre til forskjellige prispunkter og ferdighetsnivåer:

• Cafe Automatic Espresso Machine - Min nåværende maskin. Den bruker alle hele bønner, så hvis du bruker bønner av høy kvalitet, får du espresso av høy kvalitet. Det gjør espresso -skudd automatisk (ingen barista -ferdigheter kreves) og inkluderer en melk skummende stav for å varme og skummelk. Vi har brukt denne maskinen nesten hver dag siden vi fikk den for to år siden, og vi elsker den!
• Kompetanse espresso Maker - Dette er den billigste måten å lage espresso hjemme. Det er mer arbeidsintensivt, og du vil også trenge en måte å slipe bønnene dine på best mulig resultat. Men dette er en klassisk metode som fungerer bra når det gjøres bra.
• Breville Barista Touch - Vi kjøpte dette til en god venn som en bryllupsgave en gang, og de sa at de elsker det. Det er en høyere endemaskin at du trenger noen barista -ferdigheter for å betjene, men det er en utmerket hjemme -espresso -produsent.
• Nespresso vertuiu - For de som vil ha en espresso -produsent som bruker belg, er dette min favoritt. Avhengig av hvilken pod du bruker, kan den lage espresso eller kaffe.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1-2 skudd espresso
• ▢ 1-2 Scoops Vaniljeis

Utstyr

• ▢ 1 espressomaskin eller method of choice

Instruksjoner

• Brygg espressoen.
• I en kopp eller liten bolle, tilsett en øse eller to iskrem.
• Hell den varme espressoen over iskremen og server.

Merknader

• Jeg liker å fryse iskrem i disse små melkglassene jeg sparte. Jeg har et sett med fire, og jeg vil fryse iskremen, så den går opp på sidene av glasset og etterlater et hull i sentrum for espresso -skuddet som skal legges til. Jeg holder disse i fryseren min, så jeg kan lage en Affogato når jeg vil. Du kan også lage disse koppene fremover for en middagsselskap, og så alt du trenger å gjøre er å legge til espresso -skuddene, og jeg får dem til å servere.
• Bruk en smaksatt iskrem til en oppgradering! Jeg liker Mint Chocolate Chip, men kakedeig høres ganske bra ut også.
• I stedet for iskrem kan du bruke gelato, sorbet eller frossen vaniljesaus. Alt som passer godt sammen med espresso (eller mørk sjokolade) vil være deilig.
• Legg til pålegg som du kan en sundae for en utradisjonell vri: dryss, karamellsirup, havsalt, knuste Oreo -kaker, etc.
• Legg til et skudd av brennevin, som Amaretto, til denne desserten for å gjøre den ‘slem.’

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!