OPPSKRIFTSOST

Denne hjemmelagde queso -oppskriften er laget av ekte ost og smør. Den er deretter smaksatt med krydder og ferske ingredienser som hvitløk og koriander. Når du får din egen queso -dypp, kan du kontrollere smaken, så vel som hvor krydret du vil at dette skal være! For den perfekte Tex-Mex-inspirerte forretten, gjør denne Queso snart.

Jeg bruker fordampet melk i denne oppskriften, da jeg føler at den hjelper til med å skape den perfekte kremete konsistensen uten en goopy, melet smak. Fordampet melk er ganske enkelt (meieri) melk som er blitt oppvarmet for å fordampe en stor del av vanninnholdet. Den er hermetisert, og jeg finner den vanligvis i eller i nærheten av bakebestanddelen i mange dagligvarebutikker.

Relatert: Enchilada -saus , Rotel dukkert , Kake

Ingredienser

Smør
Hvitløk
Tomater
Spisskummen
Cayenne
Cornstarch vann
Fordampet melk
Ost
Gressløk
Koriander

Veibeskrivelse

Riv osten. Hakk hvitløken. Hakk tomaten, gressløk og koriander.

I en mellomstor gryte, smelter smøret over middels varme. Tilsett hvitløk, spisskummen og cayenne og la koke i ett minutt til den blir veldig velduftende. Vend varmen ned til lav og rør inn den fordampede melken.

Visp sammen kornstivelsen og vannet i en liten bolle eller glass for å skape en oppslemming. Hell dette i potten også.

Tilsett nå revet ost og rør til den er smeltet og kremet. Slå av varmen og rør inn tomater, gressløk og koriander. Smak og tilsett salt og pepper eller noe annet du føler queso trenger.

Tips for å lage

Blokker ost i motsetning til pre-muret ost er best. Forhåndsrested ost er ofte belagt i anti-caking ingredienser som potetstivelse og kan gjøre dukkert klumpete.
Hvis du vil ha mer varme, kan du øke cayenne eller legge til en skiver jalapeno. Et annet alternativ er å tilsette en teskje eller mer av varm saus til denne dukken en gang laget.
Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i minst tre dager. Ommerker på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Oppvarmet queso trenger kanskje litt vann eller melk tilsatt for å komme tilbake til den opprinnelige konsistensen.

Mer deilige dukkert oppskrifter

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 5 fra 7 stemmer trykk

Få oppskriften

Perfekt kremet queso -dukkert laget med ekte ost og smør. Avkastning 12 Prep 5 minutter min Kokk 5 minutter min Total 10 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 spiseskje smør
▢ 4 nellik hvitløk
▢ 1 tomat
▢ ½ teskje spisskummen
▢ ¼ teskje Cayenne
▢ 1 teskje Cornstarch
▢ 1 spiseskje vann
▢ 12 gram fordampet melk
▢ 8 gram Cheddarost
▢ 2 spiseskjes Gressløk
▢ 2 spiseskjes koriander

Instruksjoner

Riv osten. Hakk hvitløken. Hakk tomaten, gressløk og koriander.
I en mellomstor gryte, smelter smøret over middels varme. Tilsett hvitløk, spisskummen og cayenne og la koke i ett minutt til den blir veldig velduftende.
Vend varmen ned til lav og rør inn den fordampede melken.
Visp sammen kornstivelsen og vannet i en liten bolle eller glass for å skape en oppslemming. Hell dette i potten også.
Tilsett nå revet ost og rør til den er smeltet og kremet.
Slå av varmen og rør inn tomater, gressløk og koriander.
Smak og tilsett salt og pepper eller noe annet du føler queso trenger.

Merknader

Jeg bruker middels eller skarp (gul) cheddarost som oftest med denne queso -oppskriften, men du kan bruke en hvit cheddar, en blanding av begge eller andre smeltende oster for å lage hvit queso eller bare for å endre smaken. Blokker ost i motsetning til pre-muret ost er best. Forhåndsrested ost er ofte belagt i anti-caking ingredienser som potetstivelse og kan gjøre dukkert klumpete. Hvis du vil ha mer varme, kan du øke cayenne eller legge til en skiver jalapeno. Et annet alternativ er å tilsette en teskje eller mer av varm saus til denne dukken en gang laget. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i minst tre dager. Ommerker på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Oppvarmet queso trenger kanskje litt vann eller melk tilsatt for å komme tilbake til den opprinnelige konsistensen. © Forfatter Emma Chapman Kurs Forrett Kjøkken Amerikansk, meksikansk Nøkkelord dyppe

Ernæring

Ernæring Facts Queso Recipe Amount per Serving Calories 128 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 0.3 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 30 mg 10 % Sodium 162 mg 7 % Potassium 133 mg 4 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 416 IU 8 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 212 mg 21 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!