STEKT RØD PEPPER

Suppe må være en av de mest trangede til måltidene i kaldt vær. For meg elsker jeg spesielt å servere varm suppe i store kaffekrus. Når suppen begynner å avkjøles, kan jeg pakke hendene rundt kruset for å varme fingrene.

Jeg elsker alle slags supper, jeg må tilstå. Det kan være super Kremet potetsuppe , rustikk linser , eller en puréed veggiebasert suppe . Dette er sistnevnte. Så du kan føle deg bedre, da denne komfortmaten stort sett er kokte grønnsaker som du vil konsumere. Poengsum!

Relatert: 40 enkle 30-minutters middagsideer

Stekt rød pepper

2 stekte rød paprika
2 ss olivenolje
1 liten hvit løk, hakket
2-3 fedd hvitløk, hakket
en 14,5 unse boks terninger tomater (og deres juice)
1/8 til 1/4 ts cayennepepper
2-3 ss krem (valgfritt)
salt og pepper etter smak

Først må du steke de røde paprikaen. Noen ganger kan du finne stekt røde paprika som allerede er kokt og deskinnet i en krukke, noe som gjør dette til et enda enklere måltid å tilberede. Men hvis du ikke finner noe i en krukke eller bare foretrekker å steke din egen, er det slik.

Fjern stilken, inne i årer og frø fra paprikaen. Kutt i fjerdedeler. Gni en spiseskje olivenolje over en bakepanne og legg paprikaen på pannen, kutt siden ned.

Kok under slaktekyllingen til skinnene blir forkullet og ser, omtrent 6-8 minutter for meg. Jeg opplever at slaktekyllinger er litt annerledes, så følg med på dem slik at de ikke brenner.

Når du har fjernet dem fra ovnen, plasser du i en plastpose (eller to). Forsegl og la dem dampe i et par minutter. Når de bare er kule nok til å håndtere, fjerner du posene og skreller av skinnene.

I en mellomstor gryte, tilsett en spiseskje olivenolje og varme over middels varme. Kast inn løken og stek i 2-3 minutter til den begynner å myke opp. Kast i hvitløken og kok ytterligere 1-2 minutter. Smak til med cayenne og litt salt og pepper.

Tilsett nå i hermetiske tomater og juice og stekt rød paprika. Kok over middels lav varme i 5-6 minutter til alt blir oppvarmet.

Puré med en fordypningsblender eller i en blender i partier (vær forsiktig da den er varm!). Fortsett å koke og tilsett kremen hvis du bruker den. Hvis suppen virker for tykk, kan du også tilsette litt grønnsaksbeholdning eller vann for å tynne den ut.

Smak og tilsett mer salt og pepper etter din smak. Serveres varmt med små toast -krutonger eller en grillet ostesmørbrød. Nyte! xo. Emma

Hvis du elsker dette innlegget, kan du sjekke ut min Fylt peppersuppe og 35 trøstende suppeoppskrifter .

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 5 fra 3 stemmer trykk

Få oppskriften

Ingredienser

1x2x3x

▢ 2 Rød paprika (stekt)
▢ 2 spiseskjeer olivenolje
▢ 1 liten Hvit løk (hakket)
▢ 2-3 nellik av hvitløk (hakket)
▢ 1 kan kan of diced tomatoes (og saftene deres)
▢ ⅛ til ¼ teskje Cayennepepper
▢ 2-3 spiseskjeer krem (valgfri)
▢ salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Først må du steke de røde paprikaen. Noen ganger kan du finne stekt røde paprika som allerede er kokt og deskinnet i en krukke, noe som gjør dette til et enda enklere måltid å tilberede. Men hvis du ikke finner noe i en krukke eller bare foretrekker å steke din egen, er det slik.
Fjern stilken, inne i årer og frø fra paprikaen. Kutt i fjerdedeler. Gni en spiseskje olivenolje over en bakepanne og legg paprikaen på pannen, kutt siden ned. Kok under slaktekyllingen til skinnene blir forkullet og ser, omtrent 6-8 minutter for meg. Jeg opplever at slaktekyllinger alle er litt annerledes, så følg med på dem slik at de ikke brenner.
Når du har fjernet dem fra ovnen, plasser du i en plastpose (eller to). Forsegl og la dem dampe i et par minutter. Når de bare er kule nok til å håndtere, fjerner du posene og skreller av skinnene.
I en mellomstor gryte, tilsett en spiseskje olivenolje og varme over middels varme. Kast inn løken og stek i 2-3 minutter til den begynner å myke opp. Kast i hvitløken og kok ytterligere 1-2 minutter. Smak til med cayenne og litt salt og pepper.
Tilsett nå i hermetiske tomater og juice og stekt rød paprika. Kok over middels lav varme i 5-6 minutter til alt blir oppvarmet. Puree with an immersion blender or in a blender in batches (be careful as it's hot!). Fortsett å koke og tilsett kremen hvis du bruker den. Hvis suppen virker for tykk, kan du også tilsette litt grønnsaksbeholdning eller vann for å tynne den ut. Tilsett salt og pepper etter smak.

Kurs Suppe Kjøkken amerikansk Nøkkelord suppe, tomatsuppe

Ernæring

Ernæring Facts Roasted Red Pepper & Tomato Suppe Amount per Serving Calories 449 % Daily Value* Fat 40 g 62 % Saturated Fat 11 g 69 % Polyunsaturated Fat 4 g Monounsaturated Fat 23 g Cholesterol 34 mg 11 % Sodium 22 mg 1 % Potassium 662 mg 19 % Carbohydrates 24 g 8 % Fiber 6 g 25 % Sugar 14 g 16 % Protein 4 g 8 % Vitamin A 7999 IU 160 % Vitamin C 312 mg 378 % Calcium 64 mg 6 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!