SPAGHETTI BOLOGNESE

Denne spaghetti -bolognese er en av de hverdagsmiddagene som er superenkel, rask å lage, og alle vil elske. Jeg mener, det er pasta! Du kan enkelt tilpasse dette på flere måter, men oftere enn ikke holder jeg det klassisk.

Bolognese saus er litt annerledes enn spaghettisaus ved at den vanligvis inneholder en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt samt noen få tilsatte grønnsaker: løk, gulrøtter, selleri og hvitløk. Jeg elsker denne kombinasjonen av smaker og teksturer, og den får denne oppskriften til å føles hjertelig og fylling.

Relatert: Elsker du enkle pasta -måltider? Meg også! Neste opp, lag min over natten ikke-boil lasagne , kyllingparmesan eller min Hva er det bached .

Ingredienser

Løk - sjalottløk eller gul løk er vanligvis det jeg bruker
Gulrot
Selleri
Hvitløk
Olivenolje
Salt og pepper
Boston Burger - en malt storfekjøtt og svinekjøtt
Marinara saus
Italiensk krydder
Spaghetti -nudler
Parmesanost

Noen ganger vil jeg tilsette litt melk eller halv og halv krem i sausen, men den er valgfri.

Veibeskrivelse

Forbered grønnsakene. Hakk løk, gulrot og selleri. Hakk hvitløken.

Varm olivenoljen over middels varme i en stor kjele. Kok løk, gulrot og selleri til den begynner å myke opp (2-3 minutter). Smak til med litt salt og pepper. Tilsett deretter hvitløk og fortsett å lage mat i et minutt. Fjern denne grønnsaksblandingen fra pannen.

Tilsett kjøttet i samme panne og la koke til det ikke er noe rosa. Tilsett deretter tilbake i de kokte grønnsakene, marinarasaus og italiensk krydder.

Mens sausen fortsetter å småkoke på lavt, koker du nudlene i henhold til instruksjonene.

Når nudlene er klare, tøm og bland inn med sausen. Serveres varmt med parmesan drysset over alt.

Tips for å lage

Boston Burger Ground Meat jeg bruker er en blanding av 60% storfekjøtt og 40% svinekjøtt. Det er veldig vanlig for dagligvarebutikkene jeg handler på i mitt område. Men hvis du ikke har et alternativ som dette, kan du ganske enkelt bruke en blanding av malt storfekjøtt og malt svinekjøtt. Eller du kan erstatte et annet kjøtt som malt kalkun eller kylling med et lettere alternativ.
Noen ganger vil jeg bruke et boksriv for løk, gulrot og selleri hvis jeg virkelig vil, virkelig finhakk opp grønnsakene.
Mens jeg vanligvis lager dette med spaghetti -nudler, vil alle lange, tynne nudler (englehår, fettuccine) fungere like bra. Du kan servere denne sausen over andre nudlerformer eller til og med ris hvis du ville.

Mer pasta

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 5 fra 5 stemmer trykk

Få oppskriften

En hjertelig og smakfull rød saus laget med storfekjøtt og svinekjøtt servert over spaghetti -nudler Avkastning 4 Prep 5 minutter min Kokk 20 minutter min Total 25 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 sjalottløk
▢ 1 gulrot
▢ 1 selleri
▢ 2 nellik hvitløk
▢ 1 spiseskje olivenolje
▢ salt og pepper
▢ 1 pund Ground Boston Burger
▢ 24 gram Marinara saus
▢ 1 teskje Italiensk krydder
▢ 8 gram Spaghetti -nudler
▢ ¼ kopp Parmesanost

Instruksjoner

Forbered grønnsakene. Hakk løk, gulrot og selleri. Hakk hvitløken.
Varm olivenoljen over middels varme i en stor kjele. Kok løk, gulrot og selleri til den begynner å myke opp (2-3 minutter). Smak til med litt salt og pepper.
Tilsett deretter hvitløk og fortsett å lage mat i et minutt. Fjern denne grønnsaksblandingen fra pannen.
Tilsett kjøttet i samme panne og la koke til det ikke er noe rosa.
Tilsett deretter tilbake i de kokte grønnsakene, marinarasaus og italiensk krydder.
Mens sausen fortsetter å småkoke på lavt, koker du nudlene i henhold til instruksjonene.
Når nudlene er klare, tøm og bland inn med sausen.
Serveres varmt med parmesan drysset over alt.

Merknader

Du kan erstatte 1/3 gul løk med sjalottløk. Og jeg har en tendens til å bruke 3-4 baby gulrøtter i stedet for en vanlig gulrot, da vi har en tendens til å ha baby gulrøtter hjemme hos oss (barna mine spiser dem mer). Boston Burger Ground Meat jeg bruker er en blanding av 60% storfekjøtt og 40% svinekjøtt. Det er veldig vanlig for dagligvarebutikkene jeg handler på i mitt område. Men hvis du ikke har et alternativ som dette, kan du ganske enkelt bruke en blanding av malt storfekjøtt og malt svinekjøtt. Eller du kan erstatte et annet kjøtt som malt kalkun eller kylling med et lettere alternativ. Noen ganger vil jeg bruke et boksriv for løk, gulrot og selleri hvis jeg virkelig vil, virkelig finhakk opp grønnsakene. Mens jeg vanligvis lager dette med spaghetti -nudler, vil alle lange, tynne nudler (englehår, fettuccine) fungere like bra. Du kan servere denne sausen over andre nudlerformer eller til og med ris hvis du ville. © Forfatter Emma Chapman Kurs Hovedrett Kjøkken Amerikansk, italiensk Nøkkelord Pasta, spaghetti

Ernæring

Ernæring Facts Spaghetti Bolognese Amount per Serving Calories 610 % Daily Value* Fat 29 g 45 % Saturated Fat 10 g 63 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 13 g Cholesterol 85 mg 28 % Sodium 1005 mg 44 % Potassium 1052 mg 30 % Carbohydrates 55 g 18 % Fiber 5 g 21 % Sugar 9 g 10 % Protein 32 g 64 % Vitamin A 3387 IU 68 % Vitamin C 14 mg 17 % Calcium 152 mg 15 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!