Enkel vodka saus

Jeg elsker hjemmelaget vodkasaus. Det er en lett å lage kremet, rosa saus som du kan servere på alle typer pasta du foretrekker.

Dette er en super enkel vodka sausoppskrift med bare seks hovedingredienser og måter å tilpasse til dine preferanser.

Jeg synes vodkasaus er den perfekte blandingen av en tomatsaus blandet med et kremet element. Selv om det ikke bare er tomatsaus og Alfredo -saus blandet sammen, er den deilig over pasta eller gnocchi.

Relatert: 60 enkle middagsoppskrifter

Du kan servere denne hjemmelagde pastasaus over hvilken som helst pasta du har på hånden, eller du kan Lær å lage din egen pasta å ta dette til neste nivå.

Og hvis du vil ha en vodkasausoppskrift med mer krydder og noen få andre varianter, kan du prøve denne røde peppervodkasaus.

Hovedingredienser til vodkasaus:

• Løk (jeg foretrekker gule, men hvite fungerer også)
• Hvitløk
• Hele stuede tomater
• Tomatpuré
• Vodka
• Krem (jeg brukte tung krem, men halv og halv eller en ikke-meieriversjon kan også fungere)

Veibeskrivelse:

Kok løken og hvitløk (aromater) først. Tilsett deretter stuede tomater, tomatpuré og vodka. Bland sausen sammen med en fordypningsblender eller i en blender. Til slutt, rør inn kremen og du er klar til middag!

Tips for å lage vodkasaus:

• Du kan bytte den gule løken for en stor sjalottløk.
• Tilsett litt cayenne eller rød pepperflak hvis du vil legge til litt varme.
• Tilsett noen friske urter på slutten, som Basil eller Oregano.
• Dette vil gi nok saus til 32 gram kokt pasta. Hvis du ikke trenger så mye, kan du lagre halvparten av dette i kjøleskapet i 3-5 dager eller lenger i fryseren.

Serverer forslag:

Andre oppskrifter Du kan like det gå med vodka saus pasta:

• Air Fryer Broccoli
• Air Fryer Brussel Sprouts
• Enkel brokkolisalat
• Enkel agurksalat

FAQ

Ofte stilte spørsmål

Hvorfor er det vodka i vodkasaus?

Vodkaen hjelper til med å opprettholde en sammenhengende tekstur, slik at meieriets kremhet kan smelte sammen med tomatbasen. Mens andre ånder også kan oppnå dette, er ikke vodka veldig smakfull, så det tar ikke bort fra smakene på sausen.

Er vodka saus alkoholisk/er det trygt for barn?

Mens sausen inneholder vodka, fordamper noen (om ikke alle) alkoholen ut av sausen mens den koker. Vodka -saus er trygt for barn å konsumere.

Hvilken pasta går best med vodkasaus?

Enhver pasta eller gnocchi går bra med vodkasaus!

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ ½ løk (gul)
• ▢ 5 nellik hvitløk
• ▢ 1 spiseskje olivenolje
• ▢ 28 gram stuet hele tomater (1 boks)
• ▢ 6 gram Tomatpuré (1 boks)
• ▢ ¼ kopp vodka
• ▢ 1 kopp Piskekrem (tung)
• ▢ ⅛ teskje Cayenne (valgfri)
• ▢ salt og pepper (etter smak)

Instruksjoner

• Hakk opp løken og hakk hvitløken.
• Varm olivenoljen over middels varme i en stor kjele.
• Kokk the løks and hvitløk until soft for about 2-3 minutter.
• Tilsett stuede tomater, tomatpuré og vodka.
• Kokk for 5-6 minutter.
• Ved å bruke en nedsenkingsblender eller overføre til en blender, purre blandingen til den er jevn.
• Krydre med Cayenne hvis du bruker og litt salt og pepper.
• Fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.
• Rør inn kremen og la koke i noen minutter slik at alt blir varmt.
• Smak og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
• Server over 32 gram kokt pasta. Se notater for lagring.

Video

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!