Thumbprint -informasjonskapsler

Jeg elsker Thumbprint -informasjonskapsler, som noen ganger kalles Hallongrotta. Denne tommelavtrykkets oppskriften er enkel - deigen er egentlig en myk sukkerkake -deig du kan kle deg ut eller la være vanlig.

Deretter innrykk forsiktig midten av hver deigkule med tommelen (eller den lille skjeen, som bunnen av en spiseskje) og fyll med syltetøy før du baker.

Hvis du holder disse tradisjonelle, kan det være lurt å fylle dem med bringebærsyltetøy, men ethvert syltetøy kan brukes eller andre fyllinger som Nutella .

For noen av tommelavtrykkskakene som er avbildet i dette innlegget, la jeg til noen Frys tørkede bringebær (knust til pulver) til halvparten av deigen. Dette er slett ikke en tradisjonell måte å lage tommelavtrykkskaker - bare et alternativ som jeg noterer i oppskriftskortet nedenfor.

Relatert: Chocolate Thumbprint Cookies , Gresskar tommelavtrykkskaker og De beste informasjonskapseldagene

Thumbprint Cookie Ingredienser:

• Smør
• Granulert hvitt sukker
• Egg - bare en
• Vaniljeekstrakt
• All-Purpose mel
• Salt
• Frukt syltetøy eller andre fyllinger

Hvordan lage tommelavtrykkskaker:

Cream together the softened butter and sugar. Rør deretter inn egget og vaniljeekstrakt. Rør deretter inn melet og saltet til det dannes en myk deig.

For best resultat, kjøl deigen i minst en time (og opp til over natten); Ellers kan disse spre noen når du baker.

Lag et krater i hver deigkule med tommelen før du baker, og fyll med bringebærsyltetøy eller hva som helst fylling du bruker. Da er du klar til å bake!

Andre cookie -oppskrifter:

• Klassiske shortbread -informasjonskapsler
• Smør Kokkies
• Ricotta -informasjonskapsler

Hvis du elsker disse tommelavtrykkskakene, kan du prøve noen av disse deilige cookie -oppskriftene neste gang du er i humør til å bake!

Ofte stilte spørsmål

Hva er et annet navn for Thumbprint -informasjonskapsler?

Thumbprint -informasjonskapsler er en tradisjonell svensk informasjonskapsel kalt Hallongrotta, som betyr bringebærhule.

Må tommelavtrykkskakene kjøles ned?

Nei. Etter baking trenger ikke tommelavtrykkskaker ikke kjøles. For å lagre dem, spar bare i en lufttett beholder ved romtemperatur. Du kan lagre dem i kjøleskapet hvis du foretrekker det, men det er ikke nødvendig.

Hvordan holder du tommelavtrykkskakene i å spre seg?

Avkjøl deigen i minst en time eller over natten. I likhet med sukkerkakedeigen, kan tommelavtrykkskakedeig spre seg hvis det er for varmt før du baker.

Disse tommelavtrykkskakene er virkelig super deilige, og det er så mange måter du kan tilpasse denne oppskriften eller holde den tradisjonell med vaniljesukkerkake -stil deig og bringebærsyltetøy til fylling. Happy Baking! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kopp smør (myknet)
• ▢ ⅔ kopp Granulert sukker
• ▢ 1 egg
• ▢ 1 teskje vaniljeekstrakt
• ▢ 2 kopps Alle formål mel
• ▢ klype av salt
• ▢ ¼ kopp frukt syltetøy (eller annen fylling)

Instruksjoner

• I en mellomstor bolle, krem ​​sammen det mykne smøret og sukkeret til det er godt kombinert. Rør inn egget og vaniljeekstrakt. Rør deretter inn mel og salt. Dekk til og avkjøl deigen i 1 time eller over natten.
• Del deigen i 20 stykker (deigkuler skal passe i håndflaten). Form en ball, og trykk deretter på en ren overflate forsiktig slik at bunnen har en flat kant.
• Bruk undersiden av en teskje eller tommelen for å skape sentrum godt. Dab fingeren i vann og linjer kanten eller kanten av brønnsenteret.
• Plasser på en stekeplate foret med pergamentpapir eller en bakematte, og fyll deretter midten med syltetøy eller gelé. Gjenta for alle informasjonskapslene.
• Stek ved 325 ° F i 12-14 minutter. Jeg liker disse litt underbaket selv, så jeg har en tendens til å holde meg til rundt 12-minuttersmerket.

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!