Opp ned banankakekake

Denne opp ned banana kaffekake er den typen ting du kan bake å ta med til Potluck -brunsj eller en bokklubbsamling. Det er tett, smakfullt, ikke altfor søtt og bare deilig.

Slags den perfekte kaken sammen med en kopp kaffe, så hvis du velger å spise dette til frokost, vil jeg ikke dømme deg (jeg kan tross alt være like skyldig).

Jeg brukte denne bundtpannen Å bake inn, noe som gjør denne ganske darn søt uten noen anstrengelser, men noen bundtpanne eller en firkantet bakepanne vil gjøre.

Relatert: En banan - bananbrød og 15 beste kakeoppskrifter

Jeg er en stor Bananbrød Fan, og denne opp ned banana kaffekakeoppskriften, som navnet antyder, er som om en kaffekake og et bananbrød hadde en baby.

Å ja, det er så bra. Hvis du bruker en bundtpanne for baking, får du opp -ned -effekten med smuldeltoppstoppingen på toppen, men så blir servert på bunnen (med mindre du vil servere bundt opp ned, noe jeg antar at du kan gjøre).

Imidlertid, hvis det bare er for mye for deg, kan du bake dette i en firkantet bakepanne med smuldeltoppstoppingen og bli servert på toppen som en mer tradisjonell (amerikansk) kaffekake. Opp til deg. Begge måter er guddommelige.

Bare se notatet mitt i det utskrivbare oppskriftskortet nedenfor for å justere bakstiden litt hvis du gjør det.

Også, vet du allerede hvordan du raskt skal modnes bananer? Hvis ikke, Les dette innlegget. Det er enkelt og kan ta mindre enn en time i tilfelle kaffekakeshjelp.

Og hvis du tenker, Emma, ​​har jeg ikke en potluck -brunsj å gå til. Jeg tror du burde kaste en. Eller hvis du tenker, Emma, ​​vil jeg gjerne være i en bokklubb, men det er ikke en der jeg bor og/eller jeg ikke har blitt invitert til en.

Jeg tror du høres ut som den perfekte personen til å starte en. Noen ganger må vi gjøre det livet vi vil, ja? Du har dette.

Happy Baking, Friends! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ ½ kopp smør (myknet)
• ▢ ½ kopp sukker (brun)
• ▢ ½ kopp hvitt sukker (granulert)
• ▢ 2 egg
• ▢ 1 teskje vanilje
• ▢ 3-4 bananer (moden)
• ▢ ½ kopp rømme (eller gresk yoghurt)
• ▢ 2 kopps All-Purpose mel
• ▢ ½ teskje kanel
• ▢ 1 teskje Bakepulver
• ▢ ¼ teskje salt
• ▢ ¼ teskje Bakebrus

smulepålegg

• ▢ ¼ kopp sukker (brun)
• ▢ ½ kopp mel
• ▢ 1½ teskjes kanel
• ▢ 3-4 spiseskjeer smør (kald)

Instruksjoner

• I en stor bolle, krem ​​sammen smøret og sukkeret (ikke sukkeret til smuldeltoppingen, men vi vil gjøre det sist). Rør inn eggene, vanilje, moste bananer og rømme eller gresk yoghurt. Visp sammen mel, kanel, bakepulver, salt og natron i en andre bolle. Kombiner de tørre ingrediensene med det våte til det dannes en tykk røren.
• I en middels bolle, lag smuldelen ved å kombinere sukker, mel og kanel. Skjær det kalde smøret i små terninger og tilsett i bollen. Bruk en kringleblender eller dine rene hender for å kombinere. Blandingen skal være smuldret, men hvis du trykker den sammen i håndflaten, skal den holde sammen før du smuldrer igjen. I likhet med en kakeskorstkonsistens, men litt tørketrommel.
• I en bundtpanne som har blitt lett oljet eller smurt, legg til, tilsett kakedeigen. Sprinkle the crumb topping over the top. Stek ved 350 ° F i 35-38 minutter. Sett en tannpirker i kaken for å teste om den er gjort (den skal ikke ha søt, ubaket røren som sitter fast på den når du trekker den ut). La avkjøle i pannen i 10-15 minutter før du fjerner.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!