Varm kål

Ramen Noodles er en av de dagligvareartiklene som vi stort sett alltid har til rådighet hjemme hos meg. Kanskje jeg ikke burde innrømme det, jeg vet ikke. Men varm (altfor salt) nudelsuppe er den perfekte rask komfortmat i løpet av disse kalde månedene, spesielt hvis du tilfeldigvis har en rennende nese.

Noen ganger liker jeg bare å bruke nudlene i salat eller røre yngel. Når jeg plasserer den overdimensjonerte plastboksen med ramen i handlekurven, kan jeg tenke, å det er for en salat jeg lager og ikke for late uke nattmiddager.

Løgnene vi forteller oss selv.

Det som er morsomt med denne retten er at vi skal bruke en hel kål! Det kan se ut som en tallerken full av nudler, men det er faktisk en ganske anstendig servering av grønnsaker også. Krydret, salte, supersmaksrike grønnsaker sammen med varme nudler - yum!

Varm kål

1 kål
2 gulrøtter
2 pakker med ramen -nudler (hvilken som helst smak siden vi ikke bruker krydderet)
1/2 ts hakket ingefær
2 fedd hvitløk, hakket
Juice fra 2 lime
2 1/2 ss soyasaus
1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)
1/2 ss sesamolje
1/4 kopp hakkede peanøtter
1 ss hakket koriander

I en stor bolle, legg nudlene (ikke legg til krydderpakkene). Hell nok varmt vann (nesten kokende) over nudlene slik at de er helt nedsenket. La dem suge i 2-3 minutter til de er godt myknet.

Kombiner hakket ingefær, hakket hvitløk, limesaft, soyasaus og rød pepperflak (hvis du bruker) i en liten bolle eller kopp, limesaft, soyasaus og rød pepperflak (hvis du bruker). Rør for å kombinere. Sett til side.

Hakk opp kålen og gulrøttene. Jeg liker å skjære gulrøttene i tynne matchsticks eller bruke en grønnsaksskreller for å skjære i tynne strimler.

Varm oljen over middels/høy varme i en stor stekepanne eller kasserolle. Tilsett kålen og gulrøttene og la koke til de bare begynner å myke opp. Tilsett nudlene (drenert fra vannet). Hell deretter soyasausblandingen over alt. På dette tidspunktet vil kålen begynne å koke raskt og frigjøre litt ekstra fuktighet. Kok bare til alt er varmt, fjern deretter til et tallerken eller tallerkener.

Topp med hakkede peanøtter og koriander. Smak, og om nødvendig, dryss på litt mer salt. Jeg liker å servere dette sammen med en frisk kalkkil også, ettersom jeg er en sitrusfreak. Nyte! xo. Emma

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Bilder redigert med vakre rothandlinger.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kål
• ▢ 2 gulrøtter
• ▢ 2 Pakker med ramen -nudler (hvilken som helst smak siden vi ikke bruker krydderet)
• ▢ ½ teskje Hakket ingefær
• ▢ 2 nellik av hvitløk (hakket)
• ▢ Juice fra 2 lime
• ▢ 2 ½ spiseskjeer Jeg er saus
• ▢ ¼ teskje Rød pepperflak (valgfri)
• ▢ ½ spiseskje sesamolje
• ▢ ¼ kopp Hakkede peanøtter
• ▢ 1 spiseskje Hakket koriander

Instruksjoner

• I en stor bolle, legg nudlene (ikke legg til krydderpakkene). Hell nok varmt vann (nesten kokende) over nudlene slik at de er helt nedsenket. La dem suge i 2-3 minutter til de er godt myknet.
• Kombiner hakket ingefær, hakket hvitløk, limesaft, soyasaus og rød pepperflak (hvis du bruker) i en liten bolle eller kopp, limesaft, soyasaus og rød pepperflak (hvis du bruker). Rør for å kombinere. Sett til side.
• Hakk opp kålen og gulrøttene. Jeg liker å skjære gulrøttene i tynne matchsticks eller bruke en grønnsaksskreller for å skjære i tynne strimler.
• Varm oljen over middels/høy varme i en stor stekepanne eller kasserolle. Tilsett kålen og gulrøttene og la koke til de bare begynner å myke opp. Tilsett nudlene (drenert fra vannet). Hell deretter soyasausblandingen over alt. På dette tidspunktet vil kålen begynne å koke raskt og frigjøre litt ekstra fuktighet. Kok bare til alt er varmt, fjern deretter til et tallerken eller tallerkener.
• Topp med hakkede peanøtter og koriander. Smak, og om nødvendig, dryss på litt mer salt. Jeg liker å servere dette sammen med en frisk kalkkil også.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!