Kremet blomkålsuppe

Denne blomkålsuppeoppskriften sentrerer rundt blomkål og purre. Det har en rik og kremet tekstur og en vakker blekgul farge. Er det rart å kalle en suppe vakker? Det er kremet, smakfullt og mens fyllingen fremdeles klarer å være sunn.

Pluss at denne blomkålsuppen er super rask og enkel å lage på under 30 minutter, så det er et fantastisk alternativ på ukedag.

Relatert: Elsker blomkål? Neste opp make stekt blomkål , Air Fryer blomkål , Blomkålskorpepizza , eller blomkål au gratin .

Ingrediensene er hele og enkle, men det er mange måter du kan finjustere dette for å gjøre det litt annerledes, avhengig av dine behov, ønsker og dypeste ønsker.

Men dette er en suppeoppskrift du vil være spent på å spise dagen etter til lunsj, og når du er spent på rester, vet du at du har laget noe deilig.

Ingredienser

• Blomkål
• Virket
• Potet
• Hvitløk
• Olivenolje
• Cayenne
• Kyllingbestand - eller grønnsaksbestand
• Helmelk
• Salt og pepper

Hvordan lage blomkålsuppe

Skjær opp purre, og reserver bare de hvite og lysegrønne delene (ikke de mørkegrønne bladene eller røttene hvis de fortsatt er festet).

Tilsett en liten bolle med vann og agiterer med fingrene for å løsne smuss. Tøm og skyll. I en stor gryte, varm olivenoljen over middels varme og tilsett purre. Kok i 3-4 minutter.

I mellomtiden kan du gi hvitløken en grov hugge i tillegg til blomkål og potet (en gang skrellet). Tilsett disse ingrediensene i gryten også og smak til med salt og pepper samt cayenne. Kok ytterligere 2 minutter.

Tilsett deretter kyllingbestanden, reduser varmen til lav, dekk til og la koke til potetene er myke nok til å mase (ca. 15-18 minutter).

Bruk en fordypningsblender for å purre alle ingrediensene. Du kan også gjøre dette i en god blender; Bare vær forsiktig når du overfører den varme væsken frem og tilbake. Når suppen er blandet godt, slå av varmen og rør inn melken eller kremen. Smak og tilsett mer salt og pepper, om nødvendig.

Du kan toppe denne blomkålsuppen med alt du liker egentlig. Noen friske urter er fine - jeg brukte persille, men koriander kan også være fin. Jeg elsker å tilsette litt revet, ristet brød da tekstur mot den kremete suppen er deilig.

Hakkede grønne løk ville også være bra. Mange alternativer, men du kan også legge igjen denne suppen som den er - det er kjempegodt helt på egen hånd. Nyte! xo. Emma

Kjærlighetssuppe? Sjekk ut 35 trøstende suppeoppskrifter .

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 hode blomkål
• ▢ 1 virket
• ▢ 1 Russet potet
• ▢ 4 nellik hvitløk
• ▢ 1 spiseskje olivenolje
• ▢ salt og pepper
• ▢ ¼ teskje Cayenne
• ▢ 2 kopper Kyllingbestand
• ▢ ½ kopp helmelk

Instruksjoner

• Skjær opp purre, og reserver bare de hvite og lysegrønne delene (ikke de mørkegrønne bladene eller røttene hvis de fortsatt er festet). Add to a small bowl of water and agitate with your fingers to loosen any dirt. Drain and rinse. I en stor gryte, varm olivenoljen over middels varme og tilsett purre. Kok i 3-4 minutter.
• I mellomtiden kan du gi hvitløken en grov hugge i tillegg til blomkål og potet (en gang skrellet).
• Tilsett disse ingrediensene i gryten også og smak til med salt og pepper samt cayenne. Kok ytterligere 2 minutter.
• Tilsett deretter kyllingbestanden, reduser varmen til lav, dekk til og la koke til potetene er myke nok til å mase (ca. 15-18 minutter).
• Bruk en fordypningsblender for å purre alle ingrediensene. Du kan også gjøre dette i en god blender; Bare vær forsiktig når du overfører den varme væsken frem og tilbake.
• Når suppen er blandet godt, slå av varmen og rør inn melken eller kremen. Smak og tilsett mer salt og pepper, om nødvendig.

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!