VOKSENDE SPISELIGE BLOMSTER

Verdantvows

Publisert: Torsdag 21. mars 2019 kl. 15.28

Oppdag 10 hageblomster som er gode å spise, så vel som å se på, i vår guide.

Mange grønnsaker og urter, inkludert Gressløk , courgetter, som og løperbønner , har også spiselige blomster. Du kan bruke dem i salater og til å smake og dekorere drinker, mens noen er store nok til å stappe med ost og yngel.

Det er verdt å merke seg at blomstene til noen planter, for eksempel Narcissus og FoxGloves , er giftig, så med mindre du vet at blomsten er spiselig, ikke spis den.

Det er verdt å merke seg at blomstene til noen planter, for eksempel Narcissus og FoxGloves, er giftig, så med mindre du vet at blomsten er spiselig, ikke spis den.

Ernæringsmessige fordeler med spiselige blomster

Mange spiselige blomster er mye i vitamin A og C, som fremmer et sunt immunforsvar, og er rike på gunstige antioksidanter.

Hvordan så planter med spiselige blomster

De fleste spiselige blomster, inkludert kamille, gressløk, kornblomster, Courgettes og marigolds can be grown from seed. Sow them in the ground or in a pot, on their own or with other flowers or veg. You’ll get the most flowers in a sunny spot.

Kamille, gressløk, maisblomster og ringblomster er alle hardføre, slik at de kan sås rett utenfor nå. Årlige planter, maisblomster og ringblomster vil blomstre og sette frø i løpet av et år, mens flerårig kamille og Gressløk may not flower until the following year. Courgettes are tender, so sow these in small pots indoors in April og plant out after the last frosts in May to early June.

Hvordan dyrke spiselige blomster

Bergamot, lavendel og pink er enkle å dyrke fra pluggplanter eller unge planter. Pot dem i små potter og vokse under dekke til de er større og de siste frostene har gått. Roser og duftende pelargonier kjøpes best som planter. Pelargoniums må bringes innendørs i vinterhalvåret.

Høsting av spiselige blomster

Velg blomster regelmessig for å oppmuntre til flere blomster, høst dem på en tørr morgen for den beste smaken. Velg bare de mannlige blomstene med courgetter, for å unngå å redusere grønnsakshøstingen. Disse vokser på en lang, tynn stilk, i stedet for en umoden courgette. Spis bare kronbladene og unngå å spise eventuelle blomster som kan ha blitt sprayet med plantevernmidler.

Lagre spiselige blomster

Når de har blitt høstet, bruk spiselige blomster umiddelbart eller lagre dem i kjøleskapet i et par dager i en plastpose. Krystalliserte blomster vil oppbevare i en lufttett beholder i flere måneder.

Spiselige blomster for å vokse

Bergamot (Monarda)

Bergamotblomster

Fargerike bergamotblomster har en mild, søt smak. Bruk dem til å smake teer og tilsett som pynt på salater.

Courgette

Courgette flower

Courgette flowers are considered a delicacy in some circles. Remove the stamens og dip them in a light batter og deep fry, or for a more decadent dish, fill them with cream cheese first, gently twisting the end of the flower over to hold the cheese in place.