Soltørket tomat koriander hummus

Dette er en av disse oppskriftene som jeg føler meg stolt over å passere rundt på kontoret eller bringe til en familie sammen. Jeg sier ikke at det er den ultimate, mest perfekte, absolutt guddommelige, alle-always----elskers-det-som-much-som-meg, endelige si i Hummus-oppskrifter.

Det ville bare være dumt. Men jeg vil si at denne hummus er min favoritt. Det smaker som pizza.

Å nei! Jeg ødela det for deg, ikke sant? Vel, lytt opp pizza -hatere: Prøv dette. Selv om du ikke liker pizza (rare!). Selv om du ikke liker hummus (Double Weirdos !!).

Det er superenkelt å kaste sammen, er ganske sunt for deg og smaker fantastisk. Med mindre du er en rare, som jeg føler at jeg allerede har dekket.

Soltørket tomat koriander hummus, lager omtrent 3 kopper

1 kan kikerter
1/3 kopp soltørket tomatpredning (funnet min i råvareseksjonen)
2 ss tahini pasta
1/4 kopp fersk koriander
1 ts salt mer etter smak
1/3 kopp olivenolje
pepper og rød pepper etter smak

Først må du skylle og fjerne skinnene fra kikerter. De fleste hermetiske kikerter har fremdeles skinnene på seg. Det kan være et merke der ute som ikke gjør det. Men bedre trygt enn beklager. Hvis du aldri har fjernet skinnene, kan du se meg gjøre dette her.

Plasser nå de fem første ingrediensene i matprosessoren og blandes til de er kombinert. Drypp nå sakte i olivenoljen da foodprosessoren er på lav.

Hvis prosessoren din ikke tillater dette, kan du prøve å legge til oljen i tre trinn, og bland seg imellom. Prøv det og tilsett pepper, salt og rød pepper etter smak. Hvis du har en sitron, klem den over rett før servering.

Jeg liker å servere hummus med agurker og kjeks. Andre flotte alternativer inkluderer: gulrotpinner, selleri, pita, bittesmå toast (helt en ting) eller oksekjøtt (JK, rart).

Kos deg med disse gutta! Det er tross alt nesten pizza hummus. xo. Emma

S. Hvis du likte dette, vil du elske: koriander Dyp tallerken pizza.