Sjokoladedekket jordbær

Kombinasjonen av Sweet Strawberry og Hard Chocolate Shell er en klassiker av en grunn, og vi viser deg hvordan du lager dine egne enkle sjokoladedekket jordbær med bare noen få enkle trinn. Du trenger bare to ingredienser for å lage en sjokoladedekket jordbær, men du kan også tilpasse den ved å legge til dine egne favorittpålegg hvis du virkelig vil gjøre det til en gourmetbit.

Enten det er Valentinsdag, en romantisk date, eller bare en vanlig gammel tirsdag kveld, er sjokoladedekket jordbær en enkel godbit som bare tar minutter å lage (eller du kan lage vår Sjokoladedekket jordbær jello-skudd for en morsom vri).

Leter du etter flere sjokoladedesserter? Sjekk ut:

• Sjokolade hummus
• Sjokolades terte
• Sjokoladebrikke -kakebarer
• Sjokoladebakt smultringer
• Easy Chocolate (Oreo) trøfler
• Sjokolade klissete boller
• Peanøttsmørkuler

Hvilke jordbær er best for sjokoladedekket jordbær?

Når du velger jordbærene dine, vil du vurdere:

Størrelse: Store eller små jordbær fungerer for sjokoladedekket jordbær. Den eneste forskjellen er at du får et større sjokolade-til-beregler med en mindre jordbær enn en større, så hvis favorittdelen din er bæret, velger du større alternativer, og hvis du elsker sjokolade, kan det være lurt å ha en mindre bær å dyppe. Farge: Du vil se etter bær som er røde helt opp til den grønne stilken for optimal jordbærsmak. Jo mer hvitt du ser på bæret, jo mindre intens smak vil det ha. Friskhet: Velg faste bær som ikke begynte å bli grøtete eller ha myke flekker. Hvis du har noen få i beholderen som har myke flekker, kan du alltid kutte av den delen og dyppe det som fremdeles er fast for å få mest mulig ut av bærene dine.

Ingredienser til sjokoladedekket jordbær:

Smeltende sjokolade: Selv om du kan bruke bakeflis (Ghirardelli bakechips er en populær favoritt), liker vi å bruke sjokolademelter i melk eller mørk sjokolade, siden du ikke trenger å temperere sjokoladen for at den skal herde ordentlig. Mange dagligvarebutikker har begge disse alternativene, så sjekk bakgangen for å se hva de har og dette alternativet kommer allerede i en mikrobølgepunktbeholder. Friske jordbær: Friske bær er best for sjokoladedekket jordbær, så se etter store faste bær som er røde helt opp til den grønne stilken. Valgfri pålegg: Sjokoladedekket jordbær er deilige som den er, men du kan også strø eller drysse andre pålegg på toppen for å tilpasse bærene dine og ta dem til neste nivå.

Ofte stilte spørsmål

Hva er tempererende sjokolade?

Enkelt sagt, temperatur sjokolade er bare å avkjøle den smeltede sjokoladen litt før du jobber med den, da det vil gi sjokoladen en jevnere, glansende finish og hindre den i å smelte på fingrene.

Må jeg temperere sjokoladen min?

Hvis du bruker sjokoladesmelting av skiver, trenger du ikke å temperere sjokoladen. Men hvis du bruker bakebrikker (eller bare vanlige sjokoladebiter), vil du smelte sjokoladen og deretter legge til en liten håndfull usmeltede chips i bollen. Rør til alle flisene smelter sammen, og det vil bringe sjokoladen ned til riktig temperatur for å dyppe.

Hvordan lage sjokoladedekket jordbær

Forbered tallerkenen og påleggene: Forbered en stor tallerken eller bakeplate med vokspapir for å legge bærene dine på når du dyppes og hugg opp eller tilberede pålegg som du vil legge til bærene dine, slik at de vil være klare til å gå før sjokoladesettene.

Vask bærene dine: Skyll bærene dine og tørk bærene dine grundig veldig godt. Du vil ikke at noe vann skal forstyrre sjokoladestinnen, så tørt, tørt, tørt for å fjerne overflødig fuktighet.

Smelt sjokoladen din: Du kan smelte sjokoladen på komfyren, eller i mikrobølgeovnen! Hvis du ikke har en dobbel kjele, se instruksjoner nedenfor for hvordan du lager din egen. Hvis du vil tynne ut dyppoksokoladen litt, gjør du det når sjokoladen er smeltet fullt ut.

• I mikrobølgeovn: Smelt sjokoladen din i 30 sekunder av gangen, rør etter hver økt, til sjokoladen er smeltet fullt ut. Ikke varm det lenger enn du trenger å unngå å overkok sjokoladen.

• Over komfyren: Fyll bunnen av en dobbel kjele -kjele 1/4 full med vann og kok opp. Senk til en småkoke og tilsett til kasserolle. Tilsett sjokoladen og rør ofte til sjokoladen bare er smeltet helt. Hvis du ikke har en dobbel kjele, se instruksjoner nedenfor.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan tynner du dyppende sjokolade?

Hvis dyppesjokoladen din er litt tykkere enn du ønsker, kan du tilsette 1/2-1 ts i en tid med vegetabilsk olje, kokosnøttolje, forkortelse eller smeltehjelp til sjokoladen for å hjelpe den med å tynne den og gjøre den til en bedre konsistens for å dyppe.

Dypp bærene dine: Ta de rene bærene dine og hold dem ved deres grønne stilk. Dypp bær i sjokoladen og la overflødig dryppe av enden før du legger til ytterligere topping og plasserer dem på vokspapiret ditt.

La bær avkjøles: Når bærene dine er på vokspapiret, skyver du dem fremover 1/2 ″ for å unngå sjokoladen som samles på spissen av bæret og la sjokoladesettet. Sjokoladen vil sette seg ved romtemperatur, men du kan også legge dem i kjøleskapet i 15 minutter for å fremskynde prosessen så lenge du tar dem ut igjen etterpå.

Hvilke pålegg går best med sjokoladedekket jordbær?

Mens pålegg er en personlig preferanse, elsker vi å legge til:

Dryppet sjokolade: Smelt og tilsett en kontrasterende sjokoladesmak (som hvit sjokolade) i en liten glidelås -baggie og kutt spissen av baggien til duskregn smeltet sjokolade over bærene dine når det første laget med sjokoladen har satt seg. Eller du kan også bare drypp den smeltede sjokoladen av en skje frem og tilbake! Dryss eller ikke -pareils : Hvis du vil legge til litt farge og litt ekstra knase, er dryss eller ikke -pariler et godt valg. Strimlet kokosnøtt: Fin strimlet kokosnøtt tilfører et annet lag, og du kan rist kokosnøtten lett i en tørr panne for ekstra dybde av smaken. Hakkede nøtter: Hakk favorittnøttene dine og dryss dem over sjokoladen før den setter seg. Knuste Oreos: Knus opp noen få Oreos, så får du en deilig topping for å strø over bærene dine. Mini Chocolate Chips: For sjokolade-på-sjokoladeelskere, tilsett noen minisjokoladeflis for å virkelig slå opp sjokoladesmaken. Knuste kringler: Det er som å spise en sjokoladedekket kringle og sjokoladedekket jordbær på samme tid-ja, vær så snill!

Hvordan lage din egen doble kjele:

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, eller en dobbel kjelepottens sett , kan du lage din egen satt opp med bare en kjele og en varmesikker glassbolle!

• Fyll en kjele 1/4 full med vann og kok opp. Senk til en småkoke.
• Tilsett en varmesikker bolle som er bare stor nok til å ha bunnen av bollen sitte i toppen av kasserollen og feller dampen fra vannet under, og varmes opp bunnen av glassbollen.
• Tilsett sjokoladen og rør ofte til sjokoladen er smeltet helt.

Tips for sjokoladedekket jordbær

• Forsikre deg om at bærene dine er helt tørre før du dypper for å sikre at sjokoladen fester seg til bæret ordentlig.
• Ta bærene dine til romtemperatur før du dypper hvis du tar dem rett ut av kjøleskapet. Ellers vil bærene begynne å svette litt fra temperaturendringen, og sjokoladen din vil ikke sette seg også. Bare la dem ligge på disken i 20-30 minutter.
• Bruk tannpirkere som sitter direkte i toppen av hvert bær for å bruke som et lite håndtak mens du dypper hvis det ikke er mye stilk å holde på.
• Bruk dryss eller farget sjokolade for å matche fargene på høytider eller fester for å servere disse året.
• Prøv å dyppe bærene dine i hvit sjokolade for å snurre på den klassiske smaken.

Hvordan lagre sjokoladedekket jordbær:

Sjokoladedekket jordbær spises best den dagen (eller innen 24 timer), slik at du enten kan la dem være ute ved romtemperatur i opptil 6 timer til du spiser dem (vekk fra varme eller sollys, slik at de ikke smelter), eller du kan legge dem i kjøleskapet etter det i et enkelt lag avdekket. Bare gi dem 30 minutter ved romtemperatur for å varme opp før servering.

Frysende sjokoladedekket jordbær gjør det ikke Arbeid godt da bærene vil bryte sammen og vil være grøtete når du prøver å bringe dem tilbake til romtemperatur.

Leter du etter flere ideer til jordbærdessert? Sjekk ut:

• Strawberry Ice Cream Waffle Sandwiches
• Strawberry Shortcake Overnight Baked Oatmeal
• No-Bake Strawberry Cheesecake (ikke-meieri!)
• Strawberry Shortcake Donuts
• Rabarbra, jordbær og mandelpai
• Vokst opp jordbær shortcake shake

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 pund jordbær (about 20 jordbær)
• ▢ 10 gram Sjokolade smelter (eller bakeflis) i semisweet, melkesjokolade eller mørk sjokolade

Utstyr

• ▢ mikrobølgeovn eller dobbel kjele
• ▢ vokspapir eller pergamentpapir

Instruksjoner

• Forbered tallerkenen og påleggene: Forbered en stor tallerken eller bakeplate med vokspapir for å legge bærene dine på når du dyppes og hugg opp eller tilberede pålegg som du vil legge til bærene dine, slik at de vil være klare til å gå før sjokoladesettene.
• Vask bærene dine: Skyll bærene dine og tørk bærene dine grundig veldig godt. Du vil ikke at noe vann skal forstyrre sjokoladestinnen, så tørt, tørt, tørt for å fjerne overflødig fuktighet.
• Smelt sjokoladen din: Du kan smelte sjokoladen på komfyren, eller i mikrobølgeovnen! Hvis du ikke har en dobbel kjele, se instruksjoner nedenfor for hvordan du lager din egen. Hvis du vil tynne ut dyppoksokoladen litt, gjør du det når sjokoladen er smeltet fullt ut. I mikrobølgeovn: Smelt sjokoladen din i 30 sekunder av gangen, rør etter hver økt, til sjokoladen er smeltet fullt ut. Ikke varm det lenger enn du trenger å unngå å overkok sjokoladen. Over komfyren: Fyll bunnen av en dobbel kjele -kjele 1/4 full med vann og kok opp. Senk til en småkoke og tilsett til kasserolle. Tilsett sjokoladen og rør ofte til sjokoladen bare er smeltet helt. Hvis du ikke har en dobbel kjele, se instruksjoner nedenfor.
• Dypp bærene dine: Ta de rene bærene dine og hold dem ved deres grønne stilk. Dypp bær i sjokoladen og la overflødig dryppe av enden før du legger til ytterligere topping og plasserer dem på vokspapiret ditt.
• La bær avkjøles: Når bærene dine er på vokspapiret, skyver du dem fremover 1/2 ″ for å unngå sjokoladen som samles på spissen av bæret og la sjokoladesettet. Sjokoladen vil sette seg i romtemperatur, men du kan også legge dem i kjøleskapet i 15 minutter for å øke hastigheten på prosessen så lenge du tar dem ut igjen etterpå.

Merknader

Tips for sjokoladedekket jordbær

• Forsikre deg om at bærene dine er helt tørre før du dypper for å sikre at sjokoladen fester seg til bæret ordentlig.
• Ta bærene dine til romtemperatur før du dypper hvis du tar dem rett ut av kjøleskapet. Ellers vil bærene begynne å svette litt fra temperaturendringen, og sjokoladen din vil ikke sette seg også. Bare la dem ligge på disken i 20-30 minutter.
• Bruk tannpirkere som sitter direkte i toppen av hvert bær for å bruke som et lite håndtak mens du dypper hvis det ikke er mye stilk å holde på.
• Bruk dryss eller farget sjokolade for å matche fargene på høytider eller fester for å servere disse året.
• Prøv å dyppe bærene dine i hvit sjokolade for å snurre på den klassiske smaken.

• Hvordan lage din egen doble kjele:

  Hvis du ikke har mikrobølgeovn, eller en dobbel kjelepottens sett , kan du lage din egen satt opp med bare en kjele og en varmesikker glassbolle! Fyll en kjele 1/4 full med vann og kok opp. Senk til en småkoke.
• Tilsett en varmesikker bolle som er bare stor nok til å ha bunnen av bollen sitte i toppen av kasserollen og feller dampen fra vannet under, og varmes opp bunnen av glassbollen.
• Tilsett sjokoladen og rør ofte til sjokoladen er smeltet helt.

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!