Rosa dame

Den rosa damen er en klassisk cocktail, og er en tørrere og mer terte smak som den dristige rosa fargen kan føre til at du forventer. Kombinasjonen av tørr gin, Applejack konjakk, sitron og grenadin ristes med en eggehvite for en kremet skummende topp som er både deilig og pen å se på.

Den rosa damen var en av de første jentete drikkene som mest sannsynlig ble til i forbudstiden. Siden den tilgjengelige gin var lav kvalitet på den tiden, ble mange andre smaker lagt til den for å forbedre smaken, og den rosa damen forble en stift av høysamfunnsdamer fra 1930-1950-tallet. Den vakre rosa fargen kommer fra grenadinet lagt til drikken, og du kan finpusse fargen ved å legge til mer eller mindre.

Relatert: Luftfartscocktail , Fransk 75 , Gin og tonic cocktail , Hibiscus sur , Pisco sur

Hva er forskjellen mellom en rosa dame og en kløverklubb?

En lignende drink med forbudstiden er Clover Club, men selv om den også er rosa med en skummende topp, velger Clover Club at Raspberry Syrup i stedet for Grenadine for å gjøre den rosa og etterlater Applejack.

Er rått egg trygt å drikke i en cocktail?

Når du bruker pasteuriserte eggehviter fra en butikk, er sjansene for å bli syk fra bakterier ekstremt liten. Imidlertid, hvis du er i en sårbar kategori, kan du prøve å bruke Aquafaba (kikertervann) for en lignende effekt i drinken din.

Hva er den beste gin å bruke i en rosa dame?

Et tradisjonelt valg for en rosa dame ville være en einer-fremover London Dry Gin som en Beefeaters eller en Tanqueray, men du kan også bruke en lettere gin som en Hendricks eller eksperimentere med favorittsorten din.

Ingredienser

Gin: Bruk en tørr gin til denne drinken, og de to alkoholholdige ingrediensene (gin og eplejack) gir drinken en tyngre trøkk. Applejack: Denne Apple Brandy er den ingrediensen som kan være litt vanskeligere å finne, men ber din lokale vinmonopol om å bestille den hvis de ikke har den på lager. Sitron: Sitronsaft gir drikken en terte lys lapp. Prøv å bruke fersk hvis det i det hele tatt er mulig. Grenadin: Den røde grenadinen vil begge søte drikken og gi den en nydelig rosa fargetone. Eggehvit: En pasteurisert eggehvit ristet inn i drikken tilfører et kremet lag med skum som gjør drikken silkemyk og glatt.

Pink Lady Cocktails serveres best i klasser kuttet eller Martini -briller .

Veibeskrivelse

Tilsett gin, eplejack, sitron, grenadin og eggehvite til en tom rister og gjør en kraftig tørr rist i 30 sekunder for å kombinere alle ingrediensene og skummet eggehviten helt.

Tilsett is til rysteren og rist igjen til cocktail er helt avkjølt.

Hell i et kupéglass og nyt.

Tips for å lage

• Prøv å bruke en brandied kirsebær for en pynt.
• Legg drinken din i et kjølt glass for å holde den kjølig litt lenger.
• Hvis du lager mer enn én drink om gangen, kan du bruke en eggehvite per annenhver cocktailer. Skummet fra ett eggehvite er sjenerøst på en cocktail, slik at det lager nok skum til å dekke to hvis du lager en batch.

Flere oppskrifter å prøve:

Happy Hour -favoritter – Boulevardier , Daiquiri , Negroni , Gammel torg , Jello -skudd Fall – Taco dukkert , Mais dukkert , Kakedeigdyp , Oppskriftsost Forretter – 30 Fingermat for en fest

Ofte stilte spørsmål

Hva er Applejack?

Applejack er en sterk fruktbrandy som er laget av epler. Det var mest populært i den amerikanske kolonitiden, men da avtok drinkens utbredelse på 1800- og 1900 -tallet da andre ånder ble tilgjengelig. Drikken er laget av prosessen med å knekke som innebærer frysing av gjæret cider og fjerner de frosne delene som gjør alkoholinnholdet sterkere.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 ½ unse tørr gin
• ▢ ½ unse Applejack Brandy
• ▢ ¾ unse Sitronsaft
• ▢ ½ unse Grenadine (mer eller mindre etter smak)
• ▢ 1 Pasteurisert eggehvite

Utstyr

• ▢ Cocktail Shaker

Instruksjoner

• Tilsett gin, eplejack, sitron, grenadin og eggehvite til en tom rister og gjør en kraftig tørr rist i 30 sekunder for å kombinere alle ingrediensene og skummet eggehviten helt.
• Tilsett is til rysteren og rist igjen til cocktail er helt avkjølt.
• Hell i et kupéglass og nyt.

Merknader

Tips for å lage

• Prøv å bruke en brandied kirsebær for en pynt.
• Legg drinken din i et kjølt glass for å holde den kjølig litt lenger.
• Hvis du lager mer enn én drink om gangen, kan du bruke en eggehvite per annenhver cocktailer. Skummet fra ett eggehvite er sjenerøst på en cocktail, slik at det lager nok skum til å dekke to hvis du lager en batch.

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!