TOMATBURRATA

Hvis du leter etter en frisk, smakfull salat, må du prøve tomatburrataen vår. Denne burrata -salaten tar mindre enn fem minutter å lage og er den perfekte sommerrett eller sideskål. Blandingen av modne tomater, fersk burrata og balsamico -glasur er virkelig deilig.

Relaterte oppskrifter : 7 lagsalat , Kremet pastasalat , Klassisk ertesalat , Fruktsalat , Mason Jar Salat , Crab Cakes, Ratatouille.

Ingredienser i en tomatburrata

Lag din egen pesto

Glasur

Hva er burrataost?

Burrataost er en kuleformet ost laget av kumelk. Det stammet fra Puglia -regionen i Sør -Italia. Når du skiver osten, finner du et ytre lag konsistensen av mozzarellaost i tillegg til et kremet indre lag. Det indre laget inneholder stracciatella og koagulert krem. Du er ment å spise både det indre og ytre laget av burrata. Hvis du ikke har prøvd denne kremede osten, kan du se etter den i spesialitetsdelen i matbutikken din. Det er så bra!

Hvordan man monterer

Begynn med å skive tomater og lag dem rundt platen som et basislag.

Legg to baller med burrataost på toppen av salaten, og skiver dem åpne for å avsløre det kremete sentrum.

Topp med balsamicoeddik, olivenolje, pesto, chili -flak og et dryss med flakete havsalt. Tilsett basilikumblader som pynt.

Tips for å lage

Bruk i sesongen, arvestykke tomater. Jo mer fargerik, jo bedre. Du kan også bruke kirsebærtomater eller en rekke størrelser.
Tilpass påleggene dine. Velg en duskregn med pesto, balsamicoeddik og ekstra jomfru olivenolje. Alternativt kan du tilsette hakkede og ristede pinjekjerner, ferske kirsebær eller fersken, fersk hvitløk eller en klem fersk sitronsaft.
Du kan legge til crusty brød for å servere dette som en Crostini som ikke er ristet. Server ristet brød til siden av retten for å forhindre at de blir soggy.

Ofte stilte spørsmål

Hva er burrata?

Er Burrata det samme som Mozzarella?

Burrata er forskjellig fra mozzarella fordi den inneholder et kremet indre lag. Det ytre laget er konsistensen av mozzarella med et indre lag laget av stracciatella og koagulert krem. Smaken av burrata er veldig lik mozzarella.

Spiser du huden på burrata?

Ja- du kan spise det indre og ytre laget av burrata. Begge er deilige!

Flere sunne måltider

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 5 fra 9 stemmer trykk

Få oppskriften

Lær å lage en burrata og tomatsalat ved hjelp av ferske burrata, arvestomater, basilikum, balsamico -glasur, olivenolje og pesto. Denne oppskriften er så frisk og deilig! Avkastning 2 mennesker Prep 5 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 3 tomater (skiver)
▢ 2 Burrataost
▢ 6 basilikumblader
▢ 1 ts balsamico glasur
▢ 1 ts Pesto
▢ 1 ts olivenolje
▢ 1 klype Havsalt
▢ 1 klype Chili -flak

Utstyr

▢ 1 serveringsfat eller stor plate

Instruksjoner

Begynn med å skive tomater og lag dem rundt platen som et basislag.
Legg to baller med burrataost på toppen av salaten, og skiver dem åpne for å avsløre det kremete sentrum.
Topp med balsamicoeddik, olivenolje, pesto, chili -flak og et dryss med flakete havsalt. Tilsett basilikumblader som pynt.

Merknader

Bruk i sesongen, arvestykke tomater. Jo mer fargerik, jo bedre. Du kan også bruke kirsebærtomater eller en rekke størrelser.
Tilpass påleggene dine. Velg en duskregn med pesto, balsamicoeddik og ekstra jomfru olivenolje. Alternativt kan du tilsette hakkede og ristede pinjekjerner, ferske kirsebær eller fersken, fersk hvitløk eller en klem fersk sitronsaft.
Du kan legge til crusty brød for å servere dette som en Crostini som ikke er ristet. Server ristet brød til siden av retten for å forhindre at de blir soggy.

Ernæring

Ernæring Facts Tomato Burrata Amount per Serving Calories 106 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 5 g Cholesterol 1 mg 0 % Sodium 91 mg 4 % Potassium 5 mg 0 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 2 g 2 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 236 IU 5 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 20 mg 2 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!