Beste ertesuppe

Bare for å være tydelig, er dette ertesuppe laget med frosne grønne erter. Hvis du leter etter Split ertesuppe , følg deretter den lenken. Mens navnene deres kan være like, er denne ertesuppeoppskriften veldig annerledes.

Denne suppen er på tynnere side og smaker lys og forfriskende. En perfekt hastverksuppe IMO.

Denne ertesuppen er den perfekte første eller andre banen for et lengre måltid, da det er lett. Dette er ikke en tung, tykk suppeoppskrift. Når det er sagt, hvis du vil gjøre dette mer fyll, kan du bare legge til ristede krutonger eller en grillet ostesmørbrød for å dyppe.

Relatert: Leter du etter flere suppeoppskrifter? Her er 35 trøstende suppeoppskrifter .

Ertesuppe ingredienser

• Olivenolje
• Smør
• Sjalottløk
• Hvitløk
• Salt og pepper
• Timian
• Rød pepperflak
• Erter - Frozen fungerer bra!
• Kyllingbuljong
• Sitron

Hvordan lage ertesuppe

Varm oljen og smøret over middels varme i en mellomstor gryte. Tilsett de hakkede sjalottløkene, hakket hvitløk, timian, rød pepperflak og litt salt og pepper. Kok i et par minutter til sjalottløkene har myknet.

Tilsett deretter erter og lager. Fortsett å koke i 4-5 minutter til ertene lett kan puskeres med en skje (du kan teste dette riktig i potten). Bruk deretter en fordypningsblender å blande alt sammen.

Smak og tilsett mer salt og pepper hvis du tror det trenger det. Klem deretter fersk sitronsaft over toppen rett før servering.

Valgfritt: Legg til en skvett krem ​​eller lite revet parmesan. Også krutonger er min go-to for denne suppeoppskriften.

Tips for å lage

• Hvis du ikke har en fordypningsblender, kan du purre suppen i en blender eller matprosessor. Bare pass på når du overfører den varme suppen fra potten til blenderen.
• Hvis du vil lage denne ertesuppen vegansk og/eller meierifri, kan du erstatte smøret for mer olivenolje og kyllingbestanden for grønnsaksbuljong.
• Jeg har aldri laget denne oppskriften med ferske erter, men jeg tror den ville fungere helt fint. Frosne erter er mer tilgjengelige og tilgjengelige for meg, så det er det jeg alltid bruker.

Serverer forslag

Hvis du er ute etter en flott salatoppskrift å servere med denne ertesuppen, kan du prøve en av disse:

• Enkel brokkolisalat
• Sitrony Kale Salad
• Sushi -salatoppskrift
• Farro sidesalat

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen mellom delt ertesuppe og ertesuppe?

Del erter er tørket og delt i to, som linser. Erter er vanligvis ferske eller frosne hele erter og er mykere i tekstur etter matlaging.

Er ertesuppe sunn for deg?

Ja. Erter er en solid kilde til plantebasert protein og har også en god mengde fiber.

Er frosne erter forskjellig fra ferske erter?

Nei. Den eneste forskjellen er at de er frosne. Frysende erter er ganske enkelt en måte å bevare ferske erter uten hermetikk.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 spiseskje olivenolje
• ▢ 1 spiseskje smør
• ▢ 2 sjalottløk
• ▢ 4 nellik hvitløk
• ▢ 1 teskje timian
• ▢ ¼ teskje Rød pepperflak
• ▢ 12 gram frosne erter (2 ½ kopper)
• ▢ 2 ½ kopper Kyllingbestand
• ▢ salt og pepper

Utstyr

• ▢ fordypningsblender

Instruksjoner

• Varm oljen og smøret over middels varme i en mellomstor gryte.
• Tilsett de hakkede sjalottløkene, hakket hvitløk, timian, rød pepperflak og litt salt og pepper.
• Kokk for a couple minutter until the sjalottløk have softened.
• Tilsett deretter erter og lager. Fortsett å koke i 4-5 minutter til ertene lett kan puskeres med en skje (du kan teste dette riktig i potten).
• Bruk en fordypningsblender for å blande alt sammen.
• Smak og tilsett mer salt og pepper hvis du tror det trenger det. Klem deretter fersk sitronsaft over toppen rett før servering.

Merknader

• Hvis du ikke har en fordypningsblender, kan du purre suppen i en blender eller matprosessor.
• Alternativ: Legg til en skvett krem ​​eller lite revet parmesan. Også krutonger er min go-to for denne suppeoppskriften.

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!