Brokkoli gryterett

Når du blir født og oppvokst i Midtvesten, vil det sannsynligvis ikke overraske deg at jeg elsker en gryterett. Ingenting sier feriemel eller komfortmat ganske som en gryterett. Jeg har vært kjent for å be dem om bursdagen min også. Og denne brokkoli -gryten er en av favorittene mine!

Denne brokkoli gryterettoppskriften har alt - brokkoli, ost, en god mengde smør og en Ritz Cracker -topping. Hvis du trenger en enkel og deilig side rett til Thanksgiving eller jul i år, må du lage dette. Det er en publikum.

Relatert: Elsker brokkoli? Meg også! Neste opp, prøv Brokkolisalat , Brokkoli slaw , Air Fryer Broccoli eller brokkoli cheddar suppe .

Ingredienser

• Brokkoli
• Sjalot - eller gul løk
• Hvitløk
• Smør
• All-Purpose mel
• Melk
• Kyllingbestand - eller grønnsak
• Cheddarost
• Ritz Crackers

Hvis du vil, kan du toppe denne gryten med noe knasende utover Ritz -kjeks, som fransk stekt løk. Dette vil gjøre det likt Grønn bønne gryte , som er en annen favoritt av meg.

Hvordan lage brokkoli gryterett

Trim stilkene fra brokkoli -blomster. Du vil ha biter av bite størrelse eller litt større. Hakk sjalottløk og hakk hvitløken.

I en middels til stor gryte, smelter smøret over middels varme. Kok sjalottløk og hvitløk i smøret i et minutt eller to. Visp inn melet, da dette vil skape en pasta -konsistens. Visp deretter inn melken og bestanden, som vil skape en veldig tynn roux eller sauslignende konsistens. Rør deretter inn osten og fortsett å koke og rør til osten er smeltet. Krydre denne blandingen med litt salt og pepper, og rør deretter inn brokkolien slik at det hele blir belagt.

Hell denne blandingen i en firkant (8 × 8) bakepanne. Dekk til med aluminiumsfolie og stek ved 177 ° C i 30 minutter.

I mellomtiden kan du forberede cracker -toppingen. I en foodprosessor må du slipe kjeksene i smuler (du kan også gjøre dette i en ziplock -pose med en rullende pinne). Rør deretter inn det smeltede smøret og krydder.

Når gryten har bakt for de første 30 minuttene, må du fjerne den fra ovnen. Ta av folien og dryss crackeren på toppen. Stek i ytterligere 6-8 minutter. Cracker -toppingen skal utdype fargen og gryten skal boble langs sidene.

La avkjøle litt før servering. Hvis du serverer gryterøren som er varm rett fra ovnen, vil det være mer flytende.

Flere gode gryterettoppskrifter

• Enkel maisgryte
• Kjeks og sausgryte
• Kylling og risgryte
• Hertuginne søtpotetgryte
• Fylling toppet bakt makaroni og ost
• Blomkål au gratin
• de Beste bakt makaroni og ost

Ofte stilte spørsmål

Må jeg parboil brokkolien før jeg legger til gryteretten?

Nei. Husk at brokkolien vil koke i væsken til gryteretten i over 30 minutter når den baker. Jeg synes dette koker det nok uten å snu det for å fullføre sopp.

Er det bedre å bruke fersk eller frossen brokkoli i gryterett?

Jeg bruker alltid fersk (som inneholder mindre vann), men enten kan fungere. Bare tin brokkolien før du bruker som anvist i denne oppskriften, og hvis det er ekstra fuktighet fra å tine, klapp brokkoli tørr før du bruker.

Hvordan holder du brokkoli fra å bli soggy i gryterett?

Hopp over blanching eller parboiling før du steker i gryten. Brokkolien vil myke opp når den baker, så noen ganger kan det være for mye å lage det (selv i minutter i kokende vann) og skape et fuktig resultat.

Hvordan lagrer jeg brokkoli gryterett?

Dekk til og kjøleskap i minst 4 dager. Du kan varme opp i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Kan jeg lage brokkoli gryterett på forhånd?

Ja. Forbered gryten som instruert, men hold crackeren på toppen separat. Dekk til og kjøleskap i 1-2 dager. Fjern fra kjøleskapet og 30 minutter før du legger til cracker -toppingen og bakingen som anvist.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2-3 hoder brokkoli
• ▢ 1 sjalottløk
• ▢ 4 nellik hvitløk
• ▢ ¼ kopp smør
• ▢ 2 spiseskjeer All-Purpose mel
• ▢ 1 kopp Kyllingbestand
• ▢ 1 kopp melk
• ▢ 1 ½ kopps Cheddarost

Topping

• ▢ 1 ½ kopps Ritz Cracker smuler (omtrent 36 kjeks)
• ▢ 2 spiseskjeer smør (smeltet)
• ▢ ¼ teskje hvitløk powder
• ▢ ⅛ teskje Cayenne
• ▢ salt og pepper

Utstyr

• ▢ firkantet ildfast form

Instruksjoner

• Trim stilkene fra brokkoli -blomster. Du vil ha biter av bite størrelse eller litt større. Hakk sjalottløk og hakk hvitløken.
• I en middels til stor gryte, smelter smøret over middels varme. Kok sjalottløk og hvitløk i smøret i et minutt eller to. Visp inn melet, da dette vil skape en pasta -konsistens.
• Visp deretter inn melken og bestanden, som vil skape en veldig tynn roux eller sauslignende konsistens.
• Rør deretter inn osten og fortsett å koke og rør til osten er smeltet.
• Krydre denne blandingen med litt salt og pepper, og rør deretter inn brokkolien slik at det hele blir belagt.
• Hell denne blandingen i en firkant (8 × 8) bakepanne. Dekk til med aluminiumsfolie og stek ved 177 ° C i 30 minutter.
• I mellomtiden kan du forberede cracker -toppingen. I en foodprosessor må du slipe kjeksene i smuler (du kan også gjøre dette i en ziplock -pose med en rullende pinne).
• Rør deretter inn det smeltede smøret og krydder.
• Når gryten har bakt for de første 30 minuttene, må du fjerne den fra ovnen. Ta av folien og dryss crackeren på toppen.
• Stek i ytterligere 6-8 minutter. Cracker -toppingen skal utdype fargen og gryten skal boble langs sidene.

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!