SIDEVOGN

La oss lære å lage en klassisk sidevogncocktail. Denne velbalanserte sure drikken har blitt elsket i mer enn 100 år. Laget med en blanding av konjakk, appelsinlikør og sitronsaft Denne smakfulle oppskriften er en klassiker å ha på hjemmebunnmenyen.

Mer klassiske cocktailer: Cosmo , Manhattan , Gimlet , Whisky sur , Amaretto sur , Margarita , Daiquiri , Negroni , Gammeldags , Rusten spiker , Biens knær , Gammel torg , Negroni Sbagliato .

Historie om en sidevogn

Sidecar -cocktailen er en forbudstiden cocktail. Det ble berømt i gullalderen av cocktails på begynnelsen av 1900 -tallet. I 1922 krediterer Harry Macelhone, eier av Harry's Bar New York Bar i Paris, den originale Sidecar -oppskriften til Pat Macgarry i denne boken Harrys ABC med å blande cocktailer .

Det er to populære historier om hvordan sidevogncocktail fikk navnet sitt. Den første er at den først ble servert til en gjest som ankom å ri i sidevognen i en motorsykkel. Det andre er at drinken ble servert med ekstra i et skuddglass på siden. Når en cocktail serveres med et skudd av det samme til siden som mindre drink kalles sidevognen. Sidecaren ble en av de mer populære drikkene som bestilte på fasjonable barer i Paris og London i 1920 -årene.

Ingredienser i en sidevogn

Cognac Denne klassiske oppskriften bruker Cognac, som er en type fransk konjakk. Oransje brennevin som Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier. Sitronsaft Nypresset er et must for denne oppskriften. Oransje vri Valgfri pynt Sukkerfelg Bruk superfin sukker eller granulert sukker til en sukkeret felg (valgfritt).

Valget av cocktailglass å servere en sidevogn i er en Coupe Glass .

Hvordan lage en sidevogn

Forbered glasset ditt ved å belegge en ytre side av kanten med sukker. Dette er et valgfritt trinn.
Hell cognac, appelsinlikør og sitronsaft i en cocktail-rister fylt med is og rist i 10-15 sekunder til den er veldig godt avkjølt.
Sil drikken i det tilberedte glasset.
Pynt med en sitron vri eller sitronskive hvis du ønsker det. Skål!

Hvordan velge en cognac

For sidevogncocktailen er det beste valget av Cognac et mellompriset alternativ. Cognac er en type konjakk. Populære merker inkluderer Hennessy, Pierre Ferrand, Camus, Rémy Martin og Courvoisier.

Det er forskjellige karakterer av Cognac som utpeker hvor lenge det har blitt aldret: Vs (2 år), VsOP (4 år), Napoleon (6 år), og Xo (10 år). XO Cognac er den dyreste (ofte $ 200 eller mer per flaske). For en sidevogncocktail anbefaler vi å velge en VS eller VSOP.

Sidevognvariasjoner

Amaretto sidevogn Hvis du liker Amaretto, kan du prøve å bytte Cognac for Amaretto for en søtere sidevogncocktail. Bourbon sidevogn Hvis du vil ha en stivere, kan du prøve å bytte ut kognac for bourbon å bringe ut notater av vanilje og eik. Boston Sidecar Rumelskere kan glede seg over å prøve romvariasjonen til sidevognen. Bytt ut cognac med rom og sitronsaft for limesaft for å prøve denne variasjonen. Bytt brennevin Du kan prøve variasjoner med hvilken som helst brennevin som erstatter congnac inkludert gin, vodka eller tequila. Citrus sidevogn Hvis du trodde du hadde sitroner, men synes at du bare har limes, appelsiner eller grapefrukt, kan det fungere bra i en klype, selv om den endelige smaken vil være annerledes. verdantvows.com

Tips for å lage

Tilsett en sukkerfelg for et spesielt preg.
Eksperimenter med forskjellige congnac -merker og forskjellige oransje likører for å finne kombinasjonen du liker mest.
Pynt med en sitronvrid eller en sitronskive.

Hvis du elsker denne drinken, kan du prøve en Papirplan -cocktail NESTE. Tusen takk for at du leste! Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 4.75 fra 8 stemmer trykk

Få oppskriften

Lær å lage en klassisk sidevogncocktail. Avkastning 1 Cocktail Prep 5 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 unse Sitronsaft
▢ 1 unse Triple Sec
▢ 2 unses Cognac

Utstyr

▢ 1 cocktail shaker
▢ 1 Coupe Glass

Instruksjoner

Tilsett disse ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
Rist godt, til hånden din begynner å fryse til shakeren. Sil i en kupé eller martini -glass.
Pynt med en sitronkil, vri eller Luxardo Cherry.

Merknader

Tilsett en sukkerfelg for et spesielt preg.
Eksperimenter med forskjellige congnac -merker og forskjellige oransje likører for å finne kombinasjonen du liker mest.
Pynt med en sitronvrid eller en sitronskive.

Ernæring

Ernæring Facts Sidecar Cocktail Amount per Serving Calories 225 % Daily Value* Fat 0.2 g 0 % Saturated Fat 0.04 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.04 g Monounsaturated Fat 0.01 g Sodium 3 mg 0 % Potassium 39 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.1 g 0 % Sugar 10 g 11 % Protein 0.1 g 0 % Vitamin A 2 IU 0 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 2 mg 0 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!