St. Louis Style Pizza

Jeg anser meg selv som noe av en pizza -aficionado. Jeg har spist pizza i Chicago, New York, Italia (jeg spiste mye av pizza i Italia), men inntil jeg kom til å bo her ute i Missouri, visste jeg ikke at det også var en St. Louis -stil.

Jeg elsker tynn skorpepizza (og panne, og dyp tallerken og håndkastet), så jeg var spent på å prøve en ny variasjon når jeg fant ut om det, og tro meg, jeg følte meg ikke skuffet.

Nøklene til en pizza i St. Louis-stil er tredoblet: en tynn, cracker-lignende skorpe, en spesiell blanding av ost kalt Provel, og en litt søt tomatsaus.

Den sprøhet av den gjærfrie skorpen med den smørete overvelden av provel er en deilig kombinasjon, og den søtere sausen tilfører en annen vri til den klassiske pizzaen.

Provel Cheese er en blanding av sveitsiske, cheddar og Provolone -ost som kan være vanskeligere å finne jo lenger du kommer bort fra St. Louis, men ikke bekymre deg!

Du kan også lage din egen blanding også hvis de ikke bærer den i delikatessedelen av matbutikken din. La oss lage litt pizza!

Relatert: Detroit stil pizza , 60 enkle middagsoppskrifter , og Deep Dish Pizza Recipe .

St. Louis Style Pizza

1 tynn gjærfri pizzaskorpe (oppskrift her )
1/4 pund strimlet provelost (eller en kombinasjon av sveitsisk, cheddar og provolone)
8 oz tomatsaus
3 ss tomatpasta
2 teskjeer basilikum
2 teskjeer oregano
1 ss sukker
pålegg etter eget valg

For å lage sausen, visp tomatsausen, tomatpuré, basilikum, oregano og sukker sammen i en bolle. Sett til side.

Makre din provelost, eller bland sammen 2 deler provoloneost, en del cheddarost, en del sveitsisk ost og en dråpe eller to av flytende røyk hvis du har det.

Forbered din Gjærfri tynn skorpe Og forhåndsbaker skorpen i en ovn på 425 ° til kantene bare begynner å bli brune. Mine tar vanligvis omtrent 15 minutter å gjøre det. Tilsett sausen din og dryss sjenerøst ost og pålegg på toppen.

Gi pizzaen et siste dryss av litt oregano eller Hjemmelaget pizza krydder Og stek i ytterligere 10 minutter til osten begynner å se gyllenbrun ut. Skjær pizzaen i firkanter i stedet for trekanter (det er St. Louis Way!) Og nyt!

Mmm, tynn sprø, smelete, søt, søt salt ... perfeksjon. I tillegg er det noe med pizza kuttet i firkanter som jeg virkelig elsker - det føles litt opprørsk. Uansett, hvis du aldri har prøvd en pizza fra St. Louis Style før, anbefaler jeg den på det sterkeste!

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 tynn gjærfri pizzaskorpe (Sjekk nettstedet vårt for en oppskrift)
• ▢ ¼ pund Makulert provel ost (eller en kombinasjon av sveitsiske, cheddar og provolone)
• ▢ 8 Oz tomatsaus
• ▢ 3 spiseskjeer Tomatpuré
• ▢ 2 teskjeer basilikum
• ▢ 2 teskjeer oregano
• ▢ 1 spiseskje sukker
• ▢ pålegg etter eget valg

Instruksjoner

• For å lage sausen, visp tomatsausen, tomatpuré, basilikum, oregano og sukker sammen i en bolle. Sett til side.
• Makre din provelost, eller bland sammen 2 deler provoloneost, en del cheddarost, en del sveitsisk ost og en dråpe eller to av flytende røyk hvis du har det.
• Forbered din Gjærfri tynn skorpe Og forhåndsbaker skorpen i en ovn på 425 ° til kantene bare begynner å bli brune. Mine tar vanligvis omtrent 15 minutter å gjøre det. Tilsett sausen din og dryss sjenerøst ost og pålegg på toppen. Gi pizzaen et siste dryss av litt oregano eller Hjemmelaget pizza krydder and bake for an additional 10 minutes or so until the cheese starts to look golden brown. Skjær pizzaen i firkanter i stedet for trekanter (det er St. Louis Way!) Og nyt!

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!