Chicken Pot Pie -oppskrift (med video!)

Chicken Pot Pie er den ultimate komfortmat - den er varm, fylling og den deilige kombinasjonsboksen med øm kylling, erter, selleri og gulrøtter i en kremet fylling sitter perfekt plassert mellom to lag flakete, smørete kakeskorpe. Ja, vær så snill! Vi gjør kyllingpotten vår enklere med en rotisserie-kylling og ferdiglaget kakeskorpe for å virkelig øke hastigheten på prep-tiden, og du kan også bytte ut frosne grønnsaker for å gjøre det enda raskere.

Chicken Pot Pie er også et flott måltid for å fryse og kaste i ovnen på et senere tidspunkt når det fryser godt og er lett å varme opp. Vi har til og med en video slik at du kan se det hele sammen!

Leter du etter flere ideer om familiemiddager? Sjekk ut:

• Gift meg kylling
• Fylt peppersuppe
• Ark Pan Totchos
• 30-minutters ark Pan Pizza
• Enkel hamburger suppeoppskrift

Hva er en grytepai?

En grytepai er en velsmakende kake som vanligvis er fylt med kjøtt og grønnsaker i en saus av saus. De har vanligvis et dobbelt lag med kringle som dekker topp og bunn.

Årsaker til at vi elsker kyllingpottepai

• Det er et fyll måltid og parer godt med en salat som vår Cæsarsalat .
• Du kan enkelt fryse paien og bake på et senere tidspunkt.
• Du kan underlegge dine favorittgrønnsaker (tilsett mais eller poteter) og krydder for å virkelig gjøre det til din egen.
• Eventuelle rester (hvis du har noen!) Er deilig oppvarmet dagen etter.

Ingredienser for å lage kyllingpottepai

Kylling - Du kan også bruke 1 kilo kubet kokt kyllingbryst i denne oppskriften, men vi elsker letthet og møre strimler av en rotisserie -kylling. Grønnsaker - Gulrøtter, løk, selleri og erter er en klassisk kombinasjon for grytepai -grønnsaker, og du kan også legge til noen kubede poteter i paien din (kok til bare myk først som du ville gjort for potetmos før du tilsatte). Smør og mel - Kombinasjonen av smør og mel skaper en roux for å tykne fyllingen og gjør det kremet. Tung krem ​​eller melk - Tilsetningen av tung krem ​​(halv og halv) eller melk er det som vil gjøre sausen din ekstra kremet. Gå for kremalternativet hvis du virkelig vil være dekadent. Kylling broth - Dette vil være basen på kakesausen din. Krydder - Vi går med salt, pepper og timian, men du kan også legge til fjærkre krydder, rosmarin eller til og med litt gurkemeie for en mer gylden farge til fyllet. Kakeskorpe - Du kan enten bruke din egen favorittpai -skorpeoppskrift (gjør den til en dobbel til topp og bunn), eller du kan bruke nedkjølte alternativer for å få fart på prep -tiden.

Sjekk ut vår 60 enkle middagsoppskrifter !

Tips for å lage kyllingpottepai

• Legg et kakeark i ovnen mens den forvarmes og legg kakepannen på den for å gi bunnskorpen litt mer kokevarme.
• Bruk en Pie Shield For å forhindre at kantene på paien din blir for brun (eller du kan bruke et stykke folie med et hull kuttet ut av midten som jeg gjorde).
• I stedet for enkle spalter som er skåret i toppen for ventilasjonsåpninger, kan du prøve en liten kakekutter for å kutte ut noen former for et pent eller morsomt design!
• Jeg liker kyllingpottepai -fyllingen min på den tykkere siden, men hvis du liker en mer flytende saus i din, kan du prøve å bruke mindre mel, og det vil gjøre den mer suppete.

Hvordan lage kyllingpottepai:

Sauter dine grønnsaker: Smelt smøret ditt over middels lav varme og tilsett løkene dine en gang smeltet. La løkene koke til de er myke og gjennomskinnelige, ca 3-5 minutter. Tilsett selleri og gulrøtter og kok til gulrøttene har myknet, omtrent 7-9 minutter.

Tilsett mel og væsker: Dryss melet over grønnsakene dine og rør til belegg. Kok enda et minutt. Mens du visp for å unngå klumper, hell du i buljongen og melken eller kremen og la det småkoke i ett minutt til.

Tilsett kylling: Tilsett rotisserie -kylling (eller kokte kyllingbrystbiter) sammen med de frosne ertene og hakket timian. Kok ett minutt og tilsett salt og pepper etter smak.

Prep kakepanne: Rull ut din kjøpte (eller hjemmelagde) kakeskorpe i bunnen av kakepannen. Jeg brukte en 9 ″ dyp oppvaskpai panne .

Fyll pannen: Overfør pottepai -blandingen inn i kakepannen.

Legg til toppskorpe: Tilsett den andre skorpen på toppen av fyllings- og krympekantene med den nederste kakeskorpen. Du kan enten kutte spaltene i toppskorpen for ventilasjonsåpninger eller bruke en liten kakekutter for å kutte noen få former. Du kan også pusse en eggvask på toppen med en eggeplomme blandet med en spiseskje vann for en skinnende mer gylden skorpe.

Bake Pot Pie: Stek potten din ved 425 ° i 30-35 minutter til den er varm gjennom og gyldenbrun. Sjekk paien 15-20 minutter inn, og hvis skorpen din blir for mørk, bruk et kakeskjold eller stykke folie for å forhindre at kantene blir for mørke.

La kaken avkjølt: La kaken avkjøles i 15 minutter for å feste seg litt før du skjærer i den for å servere. Nyte!

FAQ

Ofte stilte spørsmål

Skal jeg blind bake bunnskorpen på kyllingpotten min?

Hvis du blinde bake bunnen først, vil det være vanskelig å forsegle og feste det øverste laget av skorpen til den delvis bakte bunnen senere. Å bake kaken sammen vil forsegle den ordentlig, og bunnlaget ditt vil fremdeles bli gjennomstekt.

Kan jeg erstatte Tyrkia i potten min?

Ja! Hvis du foretrekker det, kan du definitivt bruke Tyrkia i stedet for kylling til denne oppskriften.

Hvordan fryser du best en kyllinggrytepai?

Lag kaken din i en metall- eller foliepanne. Pakk den fullstendig monterte (men ubakede kaken) i to lag med folie, og du kan fryse i opptil to måneder. La den uåpnede paien tine i 30 minutter før du baker. Stek den dekket i folie i 30 minutter, fjern deretter folien og fortsett å bake til skorpen er gyldenbrun og oppvarmet gjennom.

Hvordan baker du en frossen kyllingpottepai?

La den uåpnede paien tine i 30 minutter før du baker. Stek den dekket i folie i 30 minutter, fjern deretter folien og fortsett å bake til skorpen er gyldenbrun og oppvarmet gjennom ( termometer skal lese 165 °).

Eller la paien tine helt i kjøleskapet i en dag og stek i henhold til regelmessige retninger.

Hvor lenge kan du lage en kyllingpottepai på forhånd?

Du kan holde den ubakede kaken i kjøleskapet i to dager før du baker hvis du ikke planlegger å lage den den dagen. Du kan også fryse paien hvis du vil holde den lenger enn det.

Hvordan oppvarmer du kyllingpit?

Kylling pot pie reheats best in the oven at 350° until warm. You can also use a microwave until warm, but it will make the crust a little soggy.

Leter du etter flere ideer om kyllingmåltid? Sjekk ut:

• Air Fryer Chicken
• Kylling and Rice Casserole
• Bakt kylling
• Oransje kyllingsaus
• Kylling Noodle Soup with Rotisserie Kylling

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ ⅓ kopp smør
• ▢ ⅓ kopp All-Purpose mel
• ▢ ½ kopp hakket løk
• ▢ 2 teskjeer Frisk hakket timian ((eller 1 ts tørket timian))
• ▢ 2 kopps kyllingbuljong
• ▢ ½ kopp melk eller krem
• ▢ 2 ½-3 kopps Kokt rotisserie -kylling
• ▢ 1 kopp frosne erter
• ▢ 2 Store terninger gulrøtter
• ▢ 2 stilker hakket selleri
• ▢ 2 nedkjølte kakeskorper

Utstyr

• ▢ 1 dyp kakepanne
• ▢ folie eller kakeskjold (Valgfritt, men nyttig)
• ▢ 1 stor kjele

Instruksjoner

• Sauter dine grønnsaker: Smelt smøret ditt over middels lav varme og tilsett løkene dine en gang smeltet. La løkene koke til de er myke og gjennomskinnelige, ca 3-5 minutter. Tilsett selleri og gulrøtter og kok til gulrøttene har myknet, omtrent 7-9 minutter.
• Tilsett mel og væsker: Dryss melet over grønnsakene dine og rør til belegg. Kok enda et minutt. Mens du visp for å unngå klumper, hell du i buljongen og melken eller kremen og la det småkoke i ett minutt til.
• Tilsett kylling: Tilsett rotisserie -kylling (eller kokte kyllingbrystbiter) sammen med de frosne ertene og hakket timian. Kok ett minutt og tilsett salt og pepper etter smak.
• Prep kakepanne: Rull ut din kjøpte (eller hjemmelagde) kakeskorpe i bunnen av kakepannen.
• Fyll pannen: Overfør pottepai -blandingen inn i kakepannen.
• Legg til toppskorpe: Tilsett den andre skorpen på toppen av fyllings- og krympekantene med den nederste kakeskorpen. Du kan enten kutte spaltene i toppskorpen for ventilasjonsåpninger eller bruke en liten kakekutter for å kutte noen få former. Du kan også pusse en eggvask på toppen med en eggeplomme blandet med en spiseskje vann for en skinnende mer gylden skorpe.
• Bake Pot Pie: Stek potten din ved 425 ° i 30-35 minutter til den er varm gjennom og gyldenbrun. Sjekk paien 15-20 minutter inn, og hvis skorpen din blir for mørk, bruk et kakeskjold eller stykke folie for å forhindre at kantene blir for mørke.
• La kaken avkjølt: La kaken avkjøles i 15 minutter for å feste seg litt før du skjærer i den for å servere. Nyte!

Merknader

Tips for å lage kyllingpottepai

• Legg et kakeark i ovnen mens den forvarmes og legg kakepannen på den for å gi bunnskorpen litt mer kokevarme.
• Bruk en Pie Shield For å forhindre at kantene på paien din blir for brun (eller du kan bruke et stykke folie med et hull kuttet ut av midten som jeg gjorde).
• I stedet for enkle spalter som er skåret i toppen for ventilasjonsåpninger, kan du prøve en liten kakekutter for å kutte ut noen former for et pent eller morsomt design!

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!