Kulinariske urter for å vokse

• Verdantvows

Finn ut hvordan du kan vokse populære kulinariske urter, inkludert rosmarin og basilikum.

Nyplukkede urter kan forbedre enhver tallerken, og hvis du liker matlaging, er det mye billigere og mer praktisk å dyrke din egen, og plukke dem slik du trenger dem.

Kulinariske urter er også et attraktivt tilskudd til hagen, og tilbyr interessant løvverk og ofte, pene blomster som tiltrekker seg en rekke pollinatorer. De fleste kan dyrkes i grenser, eller i potter - finn ut hvordan du lager en kulinarisk urtebeholder.

I tillegg til kulinariske bruksområder, har mange urter også medisinske egenskaper helbredende urter å vokse .

Kulinariske urter inneholder oljer som gir dem duft og smak, og tåler å bli hakket regelmessig, så lenge de vokser under de rette forholdene - oppdag Fem måter å holde urter produktive på .

Middelhavets urter som rosmarin og basilikum elsker mye sol og god drenering. Mint liker rikelig med lys, men blir forkrøplet eller tøff hvis det er for tørt og varmt.

Du kan eksperimentere med urter til å være deilig sauser for hjemmelaget Pizzaer . Sjekk ut testene våre av de beste Pizzaovner , i samarbeid med BBC god mat .

Her er noen populære kulinariske urter å vokse.

Rosmarin

Evergreen rosmarin Ser bra ut hele året og er ideell for å vokse i containere og grenser. Det er blå-lilla blomster om våren er veldig attraktive for bier. Det fungerer spesielt bra i lamretter. Finn ut alt du trenger å vite om å dyrke rosmarin i vår rosmarin Grow Guide .

Salvie

Evergreen sage ( Salvia ) er en annen urtehage stift, med attraktive blader og blomster som spenner fra magenta til blå. Det går spesielt bra med kjøtt, for eksempel svinekjøtt, og er en essensiell ingrediens i pølser og fylling. Les vår Sage Grow Guide For praktisk informasjon om voksende salvie.

Basilikum

Det er mange varianter av basilikum å vokse, inkludert gresk basilikum, hellig basilikum og en flerårig type fra Afrika. Den er stort sett dyrket som en årlig og er en nøkkelingrediens i salater, tomat sauser and Thai curries. Read our Basil Grow Guide , fullpakket med råd om å dyrke denne smakfulle urten.

Bukt

Evergreen bukt har blanke, aromatiske blader som kan brukes tørket eller friskt. De er en essensiell ingrediens i en bukettgarni og kan til og med brukes til å lage is. Det lager også en veldig attraktiv hagebusk og kan formes som topiary.

Timian

Det er mange varianter av timian for å vokse , med bladene fra mørkegrønn til gylden eller spraglet, og hvite, lilla eller rosa blomster som er en magnet for bier. Den vil vokse i grenser, hevede senger eller potter - god drenering er viktig. Få mer voksende tips i vår Timian Grow Guide .

Som

Fra en forfriskende te til nøkkelingrediensen i myntsaus, er mynte en veldig nyttig kulinarisk urt. Det er lett å vokse, men røttene har tendens til å spre seg, så den er best dyrket i en beholder. Finn ut alt du trenger å vite om å vokse mynte i vår Mint Grow Guide .

Sitrongress

Sitrongress growing in a container

Sitrongress er en nyttig urt å dyrke for asiatiske retter som thailandske karriretter, så vel som andre karripastaer og som en marinade for kjøtt- og fiskefat. Det kan også brukes til å lage en forfriskende sitrongresste. Sitrongress er lett å dyrke, forutsatt at du dyrker den inni og beskytter den mot frost.

Voksende urter i potter